Kacang hijau dengan ham salai

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 168, jumlah lemak 8 G., lemak tepu 1 G., protein 10 G., karbohidrat 16 G., serat 5 G., kolesterol 8 mg, natrium 544 mg, gula 6 G.

Panaskan kacang hijau yang telah dicelur dalam minyak berperisa bersama ham salai dan bawang yang ditumis untuk hidangan sampingan yang lazat dengan daging atau ayam belanda. Kacang tersebut sepatutnya kekal berair dan sedikit rangup, jadi jangan terlalu masak. Warna hijau terang yang cantik adalah tanda bahawa kacang tersebut telah dimasak dengan sempurna.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

900 g kacang buncis, dibuang kulit dan dibelah dua
3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1 biji bawang besar, dihiris nipis
200 g ham salai, dipotong menjadi kiub 1 cm.
3 sudu besar cuka sari apel
0.5 cawan pasli segar cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang hijau, ham, pasli, cuka sari apel

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan garam. Masukkan kacang hijau dan masak sehingga empuk, kira-kira 7 minit. Toskan, bilas dengan air sejuk, dan tepuk sehingga kering dengan tuala kertas; ketepikan. Sejukkan kacang, bertutup, sehingga 4 jam.
Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar atau ketuhar Belanda dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang, perasakan dengan garam, dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut dan keperangan, kira-kira 8 minit. Masukkan ham dan teruskan memasak sehingga panas, kira-kira 2 minit. Masukkan cuka dan angkat dari api.