Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Kami mempunyai cara terbaik untuk menambahkan rasa yang lebih menarik dan bertenaga pada kacang buncis tanpa menambahkan banyak kalori. Campurkan kacang yang telah dimasak dengan bawang merah goreng dan cendawan. Lebih banyak cendawan berbeza yang anda gunakan, lebih menarik dan kaya rasa, aroma dan teksturnya. Cendawan butang, cendawan tiram, cendawan shiitake dan/atau chanterelles semuanya sesuai dimakan bersama. Hidangkan kacang dan cendawan sebagai hidangan sampingan dengan ayam atau daging, atau sebagai hidangan ringan tetapi sangat berkhasiat begitu sahaja.

Bahan-bahan:

• 450g kacang buncis segar, dibuang kulitnya dan dipotong menjadi kepingan 2.5cm.
• 1 sudu besar air
• 2 sudu besar minyak zaitun
• 1/3 cawan bawang merah cincang (kira-kira 2 biji bawang sederhana)
• 300 g pelbagai jenis cendawan segar (champignons, shiitake, chanterelles, cendawan tiram), dihiris

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kacang hijau, bawang merah, cendawan champignon, cendawan shiitake, cendawan chanterelle

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan kacang buncis dalam mangkuk yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro bersama air. Tutup rapat dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 4 minit. Tanggalkan penutup dengan berhati-hati dan toskan kacang dalam penapis, kibaskan air berlebihan.
Langkah 2
• Semasa kacang sedang dimasak, panaskan minyak zaitun dalam kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana tinggi. Masukkan bawang merah dan masak, kacau, sehingga sedikit lembut, kira-kira 2 minit.
Langkah 3
• Masukkan cendawan dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga cecair tersejat dan cendawan mula keperangan, kira-kira 10 minit. Masukkan kacang buncis dan kacau sehingga sebati; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hidangkan bersama daging lembu.

Undian: 1