Kacang hijau dengan sos ajaib

Undian: 1

Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Rahsia kepada rasa hebat hidangan sampingan kacang hijau ini ialah sos ajaibnya, yang akan mengubah semua yang anda tambahkan. Anda mungkin mahu mencubanya dengan sayur-sayuran lain! Kacang hijau hanya ditumis dalam minyak zaitun selama beberapa minit untuk melembutkannya sedikit sambil mengekalkan kerangupan dan keenakannya. Kemudian, di atas pinggan hidangan, ia disiram dengan sos yang diperbuat daripada campuran tahini, kicap, madu, minyak bijan, bawang putih dan lada cayenne. Semua rasa sos bergabung menjadi satu himpunan nota manis, pedas, masin dan savor yang tidak dapat digambarkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.5 sudu besar. l minyak zaitun
1 ikat kacang hijau
3 sudu besar kicap soya
3 sudu besar tahini
2 sudu besar madu
1 sudu besar. l. minyak bijan
Secubit serpihan lada merah
2 ulas bawang putih, ditumbuk

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang hijau, tahini, kicap, minyak bijan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Masukkan minyak zaitun ke dalam kuali besar dan panaskan dengan api sederhana. Masukkan kacang buncis dan tumis sehingga sedikit lembut, kira-kira 3 minit. Perasakan dengan sedikit garam secukup rasa dan angkat dari api.
Dalam mangkuk kecil, satukan kicap pekat, tahini, madu, minyak bijan, serpihan lada merah dan bawang putih. Siramkan sos ke atas kacang dan gaul sebentar. Hidangkan.

Pengarang resipi itu - Molly Yeh ialah seorang blogger dan penulis buku masakan Amerika.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Lauk / Masakan Arab / Masakan Yahudi

Resipi yang serupa