Kacang hijau dalam sayu manis dan masin
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 62, jumlah lemak 2 G., lemak tepu 0 G., protein 3 G., karbohidrat 11 G., serat 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 301 mg, gula 5 G.
Kalori 62, jumlah lemak 2 G., lemak tepu 0 G., protein 3 G., karbohidrat 11 G., serat 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 301 mg, gula 5 G.
Kacang buncis muda, dengan rasa neutralnya, sesuai dijadikan hidangan sampingan berinspirasikan Asia. Renehkannya dalam kicap pekat bersama halia, lada merah, cuka beras dan gula perang sehingga kuahnya bertukar menjadi perapan yang melekit dan masin, kemudian hidangkan bersama nasi atau ayam goreng.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar kicap soya
- 1 sudu besar gula perang muda
- 1/4 sudu teh serpihan lada merah yang ditumbuk
- 700 g kacang buncis, dibuang hujungnya
- 2.5 cm halia, dikupas dan dipotong nipis
- 1 sudu besar. l. cuka beras
- 2 sudu kecil minyak bijan gelap
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang hijau, cuka beras, akar halia, serpihan lada merah
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama kicap pekat, gula, serpihan lada merah dan 2 sudu besar air sehingga gula larut. Campurkan kacang buncis dengan campuran gula-kicap dalam kuali besar dan biarkan mendidih dengan api sederhana tinggi.
- Tutup dan teruskan reneh, kacau sekali-sekala, selama 7 hingga 9 minit, sehingga kacang menjadi empuk dan rangup.
- Buka penutup periuk dan masukkan halia dan cuka. Teruskan memasak, kacau, sehingga sos pekat dan menyaluti kacang dan kacang empuk, selama 5-7 minit lagi.
- Renjiskan dengan minyak bijan dan gaul rata. Hidangkan kacang suam-suam kuku.
Kategori:
Resipi yang serupa
