Kacang Hijau Pedas dengan Kacang Tanah

Undian: 1

Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Bintang hidangan sampingan sayur ini ialah cili arbol, atau "paruh burung." Ia mempunyai rasa yang sederhana pedas, kaya dan aroma yang kuat. Buah kecilnya boleh dimasak keseluruhannya, yang menjadikan hidangan ini kurang pedas dan lebih menarik. Goreng lada kering dalam minyak sayuran bersama halia dan bawang putih dan gaul dengan kacang buncis. Hidangkan dengan taburan kacang tanah cincang.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g kacang buncis, dibelah dua (hujungnya dibuang)
2 ulas bawang putih yang ditumbuk
6 biji cili Arbol kering
1/4 cawan kacang tanah cincang
1 sudu teh sos cili Asia dengan bawang putih

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang hijau, lada sulah, akar halia, Mentega kacang, sos cili, Kacang tanah

Memasak hidangan mengikut resipi:

Tumis 1 paun kacang hijau yang telah dibelah dua dalam minyak kacang tanah dengan api yang besar sehingga perang keemasan, 5 hingga 6 minit; buang. Masukkan 1 sudu besar minyak kacang tanah, 2 ulas bawang putih cincang, 2 sudu teh halia parut, 6 cili arbol kering, dan 1/4 cawan kacang tanah cincang ke dalam kuali; tumis selama 30 saat.
Masukkan kacang buncis, 3 biji bawang besar yang dicincang, dan 1 sudu teh gula serta sos bawang putih cili Asia; kacau hingga rata. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Lauk / Sayur-sayuran dan cendawan / Rangkaian Makanan - resipi / Tex-Mex

Resipi yang serupa