Kek Keju Blueberry dan Blackberry

Undian: 1

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 280, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 4 G., protein 5 G., karbohidrat 35 G., serat 3 G., kolesterol 40 mg, natrium 95 mg, gula 22 G.

Antosianin bertanggungjawab untuk warna merah, biru, dan ungu buah-buahan dan sayur-sayuran. Buah beri biru dan beri hitam yang menjadi hidangan utama pencuci mulut ini benar-benar penuh dengan rasa. Antosianin dikenali kerana sifat antioksidannya, memerangi kerosakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas dalam badan, dan, menurut beberapa kajian, membantu meningkatkan daya ingatan. Kek keju yang lazat dan sihat ini dibakar dalam bentuk masam dan dihiasi dengan banyak buah beri segar sebelum dihidangkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

50 g mentega tawar cair
8 keping biskut graham kayu manis, dipecahkan menjadi kepingan
1/3 cawan + 2 sudu besar gula
1/4 cawan krim masam
1 paket 220g keju krim rendah lemak, dilembutkan
0.5 sudu kecil parutan kulit lemon yang baru diparut
0.5 sudu kecil ekstrak vanila
1 biji telur besar + 1 putih telur besar, dipukul sedikit
2 cawan beri hitam
2 cawan beri biru

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beri hitam, beri biru, kulit lemon, biskut shortbread, telur, krim masam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Dalam mangkuk pemproses makanan, satukan mentega dan keropok graham dan kisar sehingga serbuk melekat bersama apabila ditekan. Pindahkan ke dalam loyang tart 9 inci (22 cm) dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan dan tekan secara sekata ke bahagian bawah dan ke atas separuh sisi.

Letakkan di atas dulang pembakar dan bakar sehingga perang keemasan muda, kira-kira 10 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya.
Dalam mangkuk pengadun berdiri (atau dalam mangkuk besar jika menggunakan pengadun tangan), satukan 1/3 cawan gula, krim masam dan krim keju. Pukul dengan paddle attachment sehingga sebati. Masukkan kulit lemon, ekstrak vanila dan telur.
Teruskan memukul sehingga sebati. Tuangkan ke dalam kerak yang telah disejukkan dan bakar di atas dulang pembakar sehingga kembang, 25-30 minit. Biarkan tart sejuk pada suhu bilik dan sejukkan sehingga sejuk sepenuhnya, sekurang-kurangnya 1 jam atau semalaman.
Kira-kira 30 minit sebelum dihidangkan, gaulkan beri dengan baki 2 sudu besar gula, lenyekkan perlahan-lahan dengan sudu kayu, dan biarkan sebati. Sendukkan beri dan sebarang jus ke atas pinggan hidangan. Hidangkan.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Pemproses makanan / Hidangan musim panas / Pencuci mulut / Pencuci mulut buah-buahan / Pai manis, tart dan kaserol // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika

Koleksi resipi