Pai Mentega Kacang dan Jem

Undian: 1

Masa: 2 jam 40 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12 - 14

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 550, jumlah lemak 25 G., lemak tepu 11 G., protein 10 G., karbohidrat 74 G., serat 2 G., kolesterol 89 mg, natrium 304 mg, gula 45 G.

Pastri yang sesuai untuk penggemar sandwic mentega kacang dan jeli (atau PB&J). Gunakan jem, pengawet atau pengawet kegemaran anda untuk inti pai, tetapi strawberi, raspberi dan anggur paling sesuai digandingkan dengan mentega kacang. Jika anda tidak dapat menemui kacang tanah berlapis madu untuk topping, kacang tanah masin panggang sahaja sudah memadai.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Pai

165g (12 sudu besar) mentega tawar, suhu bilik, dan tambahan untuk menyapu kuali
2.5 cawan tepung premium
1 sudu teh serbuk penaik
0.5 sudu kecil soda
1.5 cawan gula perang muda yang padat
2/3 cawan mentega kacang berkrim
4 biji telur besar
1 sudu teh ekstrak vanila tulen
3/4 sudu kecil garam halus
3/4 cawan susu
3/4 cawan jem raspberi, strawberi atau anggur

Streusel

3/4 cawan tepung premium
2/3 cawan gula perang muda yang padat
2/3 cawan kacang tanah berlapis madu yang dicincang kasar
1/4 sudu teh garam halus
4 sudu besar mentega tawar, dilembutkan
Gula tepung, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, streusel, telur, susu, jem anggur, hiasan, gula perang, Mentega kacang

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak ketuhar di kedudukan tengah dan panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Griskan pinggan pembakar bersaiz 9 x 13 inci.
Pai:

Dalam mangkuk besar, satukan tepung, serbuk penaik, garam dan soda penaik. Dalam mangkuk besar yang lain, pukul gula perang, mentega dan mentega kacang dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga adunan menjadi ringan dan sebati, kira-kira 5 minit. Kikis sisi mangkuk mengikut keperluan. Masukkan telur, satu demi satu, pukul rata selepas setiap penambahan. Teruskan memukul sehingga sebati, kira-kira 2 minit. Masukkan ekstrak vanila.

Kurangkan kelajuan pengadun kepada sederhana rendah dan masukkan tepung dalam tiga tambahan, selang-seli dengan dua tambahan susu, mulakan dan akhiri dengan tepung. Uli sehingga sebati.
Letakkan doh ke dalam loyang pembakar yang telah disediakan. Sendukkan jem di atasnya dan kacau dengan belakang sudu.
Streusel:

Satukan tepung, gula perang, kacang tanah dan garam dalam mangkuk kecil. Masukkan mentega dan gaul rata dengan jari atau garpu sehingga sebati dan sebati dengan campuran tepung. Taburkan doh dengan streusel.
Bakar sehingga perang keemasan dan lidi yang dicucuk di tengah keluar bersih, 50-60 minit. Sejukkan di dalam loyang di atas rak dawai. Taburkan dengan gula tepung, hiris, dan hidangkan.