Kacang manisan coklat dengan badam
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 24
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 24
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 124, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 1 G., protein 2 G., karbohidrat 21 G., serat 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 31 mg, gula 18 tahun G.
Kalori 124, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 1 G., protein 2 G., karbohidrat 21 G., serat 2 G., kolesterol 0 mg, natrium 31 mg, gula 18 tahun G.
Gula-gula badam coklat ini boleh disimpan sehingga 5 hari, malah boleh disimpan lebih lama di dalam peti sejuk. Jadi, buat dua kali ganda untuk dinikmati dan diberikan kepada rakan-rakan—gula-gula buatan tangan sentiasa merupakan hadiah yang dialu-alukan. Koko alkali memberikan gula-gula rasa coklat yang kaya dan warna yang hampir hitam, menjadikannya kelihatan sangat mengagumkan. Pecahkannya kepada kepingan rawak dan letakkannya di dalam beg.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.5 cawan badam keseluruhan tanpa garam, dicincang ringan
- 1 sudu kecil mentega tawar, suhu bilik, dan tambahan untuk menyapu dulang pembakar
- 1/3 cawan serbuk koko beralkali
- 0.5 sudu kecil soda
- 1.5 cawan gula
- 0.5 cawan sirap jagung ringan
- Peralatan khas: alas pembakar silikon, spatula pastri besar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: badam, sirap jagung, koko
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Letakkan badam di atas dulang pembakar berbingkai dan bakar, kacau sekali, selama kira-kira 10 minit; ketepikan.
- Letakkan alas pembakar silikon di atas dulang pembakar berbingkai (atau alas dulang pembakar dengan kerajang dan griskannya sedikit dengan mentega). Griskan spatula ofset dengan mentega. Campurkan koko dan soda penaik dalam mangkuk kecil.
- Campurkan gula, sirap jagung dan 3/4 cawan air dalam periuk sederhana dalam dan pasangkan termometer gula-gula di sisi kuali. Panaskan dengan api sederhana, kacau perlahan-lahan dengan sudu kayu, sehingga gula larut. Tingkatkan api ke tahap tinggi dan masak sehingga campuran mencapai 300°F (154°C).
- Angkat kuali dari api dan pukul koko sehingga sebati. Masukkan badam panggang dengan sudu kayu. Dengan cepat, tuangkan campuran panas ke atas dulang pembakar yang telah disediakan dan ratakan dengan spatula yang telah disapu mentega. Sejukkan selama 5 minit, kemudian keluarkan kacang manisan dari dulang pembakar. Biarkan sejuk sepenuhnya dan hancurkan menjadi kepingan. Simpan pemanggangan pada suhu bilik dalam bekas yang tertutup rapat sehingga 5 hari..
Kategori:
Resipi yang serupa
