Masa: 1 jam.
Kerumitan: purata
Kuantiti: 1350 gr.

Resipi kacang rapuh ini ternyata lazat, rangup, dan rangup tanpa mematahkan gigi anda. Untuk membuatnya, rebus gula dan sirap jagung sehingga menjadi karamel, kemudian masukkan mentega, garam, soda penaik, vanila dan kacang tanah. Tuangkan ke dalam acuan berbingkai untuk mengeras. Ini akan menghasilkan adunan besar kacang rapuh, jadi bergantung pada saiznya, anda mungkin memerlukan dua acuan untuk mengelakkannya daripada menjadi terlalu tebal dan mudah pecah.

Bahan-bahan:

• 1 sudu besar ekstrak vanila
• 1 sudu besar soda
• 1 sudu besar garam
• 165 g mentega
• 3 sudu besar gula
• 1 cawan sirap jagung
• 3 cawan kacang tanah mentah yang dikupas

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ekstrak vanila, mentega, gula, sirap, Kacang tanah

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Sukat vanila dan tuangkan ke dalam mangkuk kecil. Dalam mangkuk kecil yang lain, campurkan soda penaik dan garam. Griskan dulang pembakar atau loyang gulung span dengan 55g mentega.
Langkah 2
• Dalam periuk besar, satukan gula, sirap jagung dan 1/2 cawan air. Didihkan campuran, pasangkan termometer gula-gula di sisi kuali dan masak dengan api sederhana sehingga sirap cair sedikit di atas sudu atau mencapai 230°F (115°C). Masukkan kacang tanah dan teruskan memasak dan mengacau sehingga karamel berwarna perang keemasan atau mencapai 300°F (150°C).
Langkah 3
• Segera angkat kuali dari api dan kacau baki 110 gram mentega, vanila, soda penaik dan garam dengan cepat. Kacau sehingga mentega cair, kemudian tuangkan campuran dengan cepat ke atas dulang pembakar yang telah disediakan, ratakan ke dalam lapisan nipis yang sekata. Setelah kacang manisan sejuk sepenuhnya, hancurkannya dan simpan dalam bekas yang tertutup rapat.

Undian: 1