Pencuci mulut Matzo dengan tofi dan coklat
Undian: 2
Masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 399, jumlah lemak 25 G., lemak tepu 15 G., protein 3 G., karbohidrat 46 G., serat 2 G., kolesterol 41 mg, natrium 184 mg, gula 34 G.
Kalori 399, jumlah lemak 25 G., lemak tepu 15 G., protein 3 G., karbohidrat 46 G., serat 2 G., kolesterol 41 mg, natrium 184 mg, gula 34 G.
Hidangan matzo percutian yang manis dan masin ini sangat lazat, anda pasti ingin membuatnya sepanjang tahun. Keropok matzo masin diletakkan di atasnya dengan lapisan karamel buatan sendiri, kemudian coklat cair, dan ditaburi dengan garam laut yang renyah. Anda boleh menghilangkan garam, tetapi ia menambahkan rasa yang lebih kompleks. Setelah masak, pecahkan kepada kepingan dan nikmati.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 5 keropok matzo masin
- 220 g mentega tawar
- 1 cawan gula perang yang padat
- 0.5 sudu kecil garam kasar
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 2 cawan cip coklat separa manis (daripada bungkusan 340g)
- 1 sudu teh serpihan garam laut, pilihan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: coklat separa manis, cip coklat (granul), keropok, gula perang, kepingan garam laut
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C.
- Alas dulang pembakar berbingkai dengan kerajang aluminium dan semburkan sedikit semburan masakan. Susun keropok matzoh dalam satu lapisan di atas kerajang aluminium, pecahkannya mengikut keperluan agar muat. Bergantung pada saiznya, anda mungkin tidak memerlukan semua keropok.
- Dalam periuk sederhana, cairkan mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan gula dan garam kasar dan biarkan mendidih sepenuhnya; campuran harus berbuih di seluruh bahagian, bukan hanya di tepinya. Teruskan memasak selama 2-3 minit, kacau sekali-sekala, sehingga gula dan mentega menjadi karamel sekata. Angkat dari api dan masukkan ekstrak vanila.
- Tuangkan karamel ke atas matzo. Dengan menggunakan spatula silikon, ratakannya dengan cepat untuk menutupi matzo. Ia tidak perlu disapu dengan sempurna; ketuhar akan meratakannya. Bakar sehingga karamel mula berbuih, 5-6 minit.
- Taburkan karamel panas secara sekata dengan cip coklat. Biarkan sehingga coklat cair, kira-kira 5 minit. Gunakan spatula untuk menyapu coklat dengan lembut, kemudian taburkan dengan garam laut, jika digunakan. Biarkan pada suhu bilik selama 1 jam, kemudian sejukkan selama sejam lagi untuk membolehkan topping mengeras sepenuhnya. Pecahkan kepada beberapa bahagian dan hidangkan atau simpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sejuk sehingga 2 minggu..
Kategori:
Resipi yang serupa
