Pai Kopi Pecan Coklat

Undian: 1

Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 751, jumlah lemak 43 G., lemak tepu 21 G., protein 9 G., karbohidrat 89 G., serat 4 G., kolesterol 111 mg, natrium 329 mg, gula 52 G.

Coklat gelap dan pecan cincang digabungkan ke dalam topping rangup dan inti pai, memastikan anda menikmati kombinasi lazat ini dalam setiap gigitan. Pai ini padat dan kaya dengan lapisan coklat yang halus. Ia sesuai dihidangkan bersama teh atau kopi.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Streusel

3/4 cawan tepung premium
2/3 cawan gula perang muda
0.5 cawan pecan cincang halus
3 sudu besar coklat separa manis yang dicincang
1 secubit garam halus
5 sudu besar mentega tawar, suhu bilik

Pai

110g mentega tawar, suhu bilik, dan tambahan untuk menyapu kuali
2 cawan tepung premium
1 sudu teh serbuk penaik
0.5 sudu kecil soda
0.5 sudu kecil garam halus
1 cawan gula pasir
2 biji telur besar
2 sudu kecil ekstrak vanila
1 cawan krim masam
1 cawan coklat separa manis, dicincang halus
0.5 cawan pecan cincang halus

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, gula perang, pecan, streusel, coklat separa manis, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Streusel:

Dalam mangkuk kecil, satukan tepung, gula perang, pecan, coklat dan garam. Masukkan mentega dan gaul rata dengan jari atau garpu anda sehingga semua mentega sebati dan sebati dengan tepung. Bentukkan gumpalan kecil hingga sederhana dengan jari anda.
Panaskan ketuhar hingga 175°C. Griskan loyang kek segi empat sama berukuran 20cm dengan mentega.

Semasa menyukat tepung, masukkan ke dalam cawan penyukat kering dan buang lebihan tepung. Menyenduk tepung terus dari beg dengan cawan penyukat akan memadatkannya, menghasilkan makanan bakar kering.

Pai:

Dalam mangkuk kecil, satukan tepung, serbuk penaik, soda penaik, dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula pasir dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan gebu, kira-kira 3 minit. Masukkan telur satu demi satu, pukul rata selepas setiap penambahan. Kacau rata dalam ekstrak vanila. Kurangkan kelajuan pengadun kepada rendah dan masukkan campuran tepung dalam 3 penambahan, selang-seli dengan krim masam, mulakan dan akhiri dengan tepung, sehingga adunan sebati.
Sendukkan separuh adunan (ia akan menjadi sangat pekat) ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan permukaannya dengan spatula. Taburkan dengan cip coklat dan pecan. Letakkan baki adunan di atasnya dan ratakan permukaannya. Taburkan dengan streusel.
Bakar pai sehingga perang keemasan dan lidi yang dicucuk di tengahnya keluar bersih, kira-kira 1 jam. Biarkan sejuk di dalam loyang selama 20 minit, kemudian terbalikkan di atas pinggan, dan kemudian terbalikkan di atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.