Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 1

Jika anda gemar bereksperimen dengan minuman kopi, ini mungkin kopi ais paling hebat yang pernah anda cuba. Ia merupakan salah satu kopi paling popular dalam menu di The Mercantile, milik Ree Drummond. Kopi sejuk yang dicampur dengan sirap cili, susu dan coklat gelap di atasnya terdapat krim putar vanila dan ditaburi dengan kayu manis dan lada cayenne.

Bahan-bahan:

Minuman kopi sejuk

• 1/4 cawan krim pekat
• 30 ml sirap vanila
• 180 ml kopi yang dibeli di kedai atau kopi buatan sendiri, lihat resipi di bawah
• 120 ml susu penuh
• 30 ml sirap cili (atau sirap gula ringkas yang direndam dengan cili pedas selama 24 jam)
• 30 ml sos coklat
• 0.5 sudu kecil kayu manis kisar
• 0.5 sudu kecil lada cayenne

Kopi sejuk

• 450 g biji kopi kisar (panggangan yang baik dan pekat)
• 8 liter air sejuk

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kopi, krim, susu, sos coklat, lada cayenne kisar, kayu manis

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1

• Krim vanila:

  
  Pukul krim dengan sirap vanila dalam mangkuk dan ketepikan.
Langkah 2
• Campurkan kopi sejuk, susu, sirap cili, sos coklat dan ais di dalam penggoncang. Goncang sehingga berbuih. Tapis ke dalam gelas berisi ais, letakkan krim putar vanila di atasnya dan taburkan dengan kayu manis dan lada cayenne.
Langkah 3

• Kopi sejuk:

  
  Keluar: 24 hidangan
  
  Campurkan kopi kisar dan air dalam bekas besar. Tutup dan biarkan pada suhu bilik selama 8 jam atau semalaman.
Langkah 4
• Lapik penapis halus dengan kain kasa dan letakkannya di atas jag atau bekas lain. Tapis kopi melalui penapis sehingga semua cecair dikeluarkan. Buang serbuk kopi. Sejukkan kopi dan gunakan mengikut keperluan.

Undian: 1