Cara Membekukan Kek: Arahan Langkah Demi Langkah

Langkah 1: Alatan Diperlukan

Nasihat: Laburkan wang untuk spatula. Luas permukaannya yang besar memudahkan untuk menyapu aising. Untuk tapak yang stabil, gunakan dulang kadbod bulat atau loyang kek terbalik.

Langkah 2: Mengekalkan asas

Mula-mula, sapukan sedikit krim pada bahagian bawah untuk memastikan lapisan bawah kekal di tempatnya.

Langkah 3: Kek demi kek

Letakkan lapisan kek pertama di atas dulang pembakar dan ratakan inti. Lapisan ini tidak perlu yang mewah—cuma ratakan sahaja. Kemudian letakkan lapisan kedua di atasnya dan tekan perlahan-lahan.

Langkah 4: Menetapkan lapisan

Tutup kek dengan lapisan nipis aising. Ini dipanggil lapisan kasar; ia diperlukan untuk memberikan lapisan atas kemasan yang cantik. Sejukkan kek selama kira-kira 30 minit sehingga ia sejuk dan mengeras.

Langkah 5: Gunakan perlindungan yang banyak

Keluarkan kek dari peti sejuk dan teruskan sapukan aising. Beranikan diri: sapukan aising yang banyak dan ratakan di sepanjang sisi kek; buang lebihan kek dengan memutarkan tapak kek dengan tangan anda secara perlahan-lahan.

Langkah 6: Sentuhan Hiasan

Untuk mendapatkan rambut kerinting seperti nenek dulu, gunakan belakang sudu.

Langkah 7: Seperti dalam gambar

Gunakan dua spatula untuk memindahkan kek ke pinggan pencuci mulut dengan mudah.