Kek lempeng manis dengan aising krim keju
Undian: 3
Masa: 4 jam.
Kerumitan: purata
Hidangan: 10
Kerumitan: purata
Hidangan: 10
Keju kotej yang lembut dan berkrim, dipertingkatkan dengan rum aromatik, gula karamel, dan lempeng gebu menghasilkan pencuci mulut Maslenitsa yang unik. Anda pasti ingin mencuba hidangan istimewa ini setiap hari. Ia tidak mengambil banyak masa untuk disediakan dan tidak memerlukan bahan-bahan yang kompleks. Walaupun ia kebanyakannya menggunakan bahan-bahan asas, kek lempeng manis ini ternyata sangat sofistikated.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Pankek
- 1.5 cawan tepung
- 3 biji telur besar
- 2 cawan susu
- 4 sudu besar mentega cair dan sedikit minyak untuk menggoreng
- 2 sudu besar gula pasir
- 1 sudu besar rum berempah
- 1/4 sudu teh garam
Pengisian
- 220 g mentega pada suhu bilik
- 180 g krim keju pada suhu bilik
- 3 cawan gula tepung
- 3 sudu besar rum berempah
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, susu, mentega, gula, rum, keju dadih, gula tepung
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Buat lempeng. Satukan tepung, telur, susu, mentega cair, gula pasir, rum dan garam dalam pengisar sehingga sebati. Tutup doh dan biarkan pada suhu bilik selama sejam.
- Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Letakkan kuali tidak melekat di atas api sederhana. Griskan dengan minyak. Tuangkan 1/4 cawan adunan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan bentukkan krep yang licin. Masak selama lebih kurang seminit pada 1 sisi. Apabila bahagian bawah berwarna perang keemasan, balikkan dan masak selama 30 saat lagi. Letakkan krep yang telah siap di atas dulang pembakar. Buat 16-20 lagi krep dengan baki adunan. Tambahkan lebih banyak minyak ke dalam kuali jika perlu. Jangan risau jika beberapa krep pecah – ia boleh diletakkan di tengah kek.
- Untuk pengisian Pukul mentega dan krim keju dalam mangkuk besar dengan pengadun pada kelajuan sederhana selama kira-kira 3 minit. Masukkan gula tepung dan rum dalam dua tambahan dan pukul sehingga gebu.
- Simpan crepe yang paling cantik untuk lapisan atas. Letakkan satu crepe di atas pinggan dan ratakan dengan 1/4 cawan inti. Bentukkan keseluruhan kek dengan cara ini. Susun baki crepe yang cantik di atas pencuci mulut. Sejukkan kek crepe yang telah siap selama sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman.
- Sebelum dihidangkan, taburkan gula pasir di atas kek dan karamelkannya dengan obor. Sejukkan kek selama 15 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
