Biskut Spumoni Itali

Undian: 4

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 14 keping biskut besar

Biskut percutian Jeff Mauro diinspirasikan oleh resipi spumoni, pencuci mulut tradisional Itali yang diperbuat daripada lapisan aiskrim (ceri, pistachio, coklat atau vanila) yang di atasnya terdapat buah atau kacang manisan. Jeff memberikan kelainan kepada biskut klasik Itali ini, dengan menyelitkan rasa yang tidak dapat dilupakan ini ke dalam biskut spumoni, di atasnya terdapat cip coklat, pistachio dan ceri manisan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar dan 2 sudu besar tepung penaik
0.5 sudu besar serbuk penaik
1/4 sudu besar garam meja
170 g mentega cair masin (3/4 cawan)
1 cawan gula perang muda
0.5 cawan gula pasir
1 biji telur campur 1 kuning telur
1 sudu teh ekstrak badam
1 sudu kecil ekstrak vanila
1 cawan cip coklat separa manis (granul)
1 cawan pistachio kisar
0.5 cawan ceri manisan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung, gula perang, telur, ekstrak badam, ekstrak vanila, coklat separa manis, pistachio, buah-buahan manisan, ceri kering

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 160C. Alas 2 loyang pembakar dengan kertas parchment.
Campurkan tepung, serbuk penaik dan garam dalam mangkuk kecil. Biarkan adunan seketika.

Dalam mangkuk besar, pukul mentega, gula perang muda, dan gula pasir sehingga sebati. Masukkan keseluruhan telur, kuning telur, ekstrak badam, dan ekstrak vanila. Gaul sehingga sebati.
Menggunakan spatula getah, gaulkan campuran tepung ke dalam campuran gula-telur, sedikit demi sedikit. Masukkan cip coklat, pistachio dan ceri, dan gaul rata.
Canai doh menjadi 1/4 cawan bebola dan letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkannya 2 inci. Bakar selama 10 minit. Putarkan dulang pembakar dan teruskan membakar sehingga berwarna perang keemasan muda, selama 8 hingga 10 minit lagi. Biarkan biskut sejuk.

Nikmati hidangan istimewa ini pada pagi Krismas dengan secawan kopi panas dan dalam suasana hati yang baik.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Krismas / Pencuci mulut / Kuki / Masakan Itali / Jeff Mauro

Resipi yang serupa