Biskut kenyal

Undian: 4

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 36 keping.

Untuk membuat biskut kenyal ini, gula perang ditambah ke dalam pastri shortcrust bersama gula pasir, yang memberikan tekstur kenyal.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

340 g cip coklat separa manis
1 cawan gula perang
2 dan 1/4 cawan tepung gandum premium
3/4 sudu teh soda penaik
1/2 sudu kecil garam halus
110 g (8 sudu besar) mentega yang dilembutkan
1/2 cawan gula pasir
2 biji telur kategori CO
2 sudu kecil ekstrak vanila

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, pastri kerak pendek, gula perang, ekstrak vanila, cip coklat (granul)

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, soda penaik, dan garam. Semasa menyukat tepung, tuangkan ke dalam cawan penyukat kering untuk menghasilkan tepung yang beruap, kemudian kibaskan lebihan tepung. (Jika anda menyenduk tepung terus dari beg, tepung akan termampat, lalu menghasilkan makanan bakar kering.)
Dalam mangkuk besar, pukul mentega, gula perang, dan gula pasir dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana tinggi sehingga sebati, kira-kira 2 minit.

Masukkan telur dan ekstrak vanila dan pukul sehingga ringan dan gebu, 2-3 minit. Masukkan campuran tepung dan gaul pada kelajuan rendah. Masukkan cip coklat dan gaul rata dengan spatula silikon.

Panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Alas dulang pembakar dengan kertas parchment. Dengan menggunakan senduk kecil atau sudu besar, titiskan sudu besar adunan rata ke atas dulang pembakar yang telah disediakan, jarakkan kira-kira 2 inci (5 cm) antara satu sama lain. (Ini sepatutnya menghasilkan kira-kira 12 biskut.)

Bakar sehingga perang keemasan di sekeliling tepi dan lembut di tengah, 12-15 minit. Sejukkan biskut di atas dulang pembakar selama 5 minit, kemudian pindahkannya ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Ulangi dengan baki doh; anda akan membuat 3 kelompok biskut buatan sendiri. Sejukkan doh antara sesi membakar.

Cuba masak ni biskut tepung ubi kayu yang kenyal.

Kategori:

resipi / Pencuci mulut / Kuki

Resipi yang serupa