Biskut cip coklat Amerika

Undian: 1

Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 30

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 176, jumlah lemak 8 G., lemak tepu 5 G., protein 2 G., karbohidrat 25 G., serat 1 G., kolesterol 25 mg, natrium 95 mg, gula 16 G.

Resipi biskut cip coklat klasik telah diubah suai sedikit: tepung serbaguna telah digantikan dengan tepung kek. Hasilnya ialah biskut yang lembut dan kenyal dengan tepi karamel yang rangup dan menyenangkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 dan 1/4 cawan tepung kek
1 sudu teh soda penaik
1 sudu teh garam halus
165 g mentega tawar pada suhu bilik
3/4 cawan gula perang
2/3 cawan gula pasir
2 biji telur besar
1 sudu kecil ekstrak vanila
340 g granul coklat separa manis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung kek, telur, cip coklat (granul)

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan hingga 375°F (190°C). Alas 2 dulang pembakar dengan kertas parchment.
Dalam mangkuk besar, satukan tepung, soda penaik, dan garam. Dalam mangkuk besar yang lain, pukul mentega dan semua gula dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga ringan dan gebu, kira-kira 4 minit. Masukkan telur ke dalam campuran mentega satu demi satu, pukul selepas setiap penambahan; pukul vanila. Kurangkan kelajuan pengadun kepada sederhana, masukkan campuran tepung, dan gaul sehingga sebati. Gaulkan cip coklat dengan spatula.

Letakkan 12 gundukan doh sebanyak 1 sudu besar pada setiap loyang pembakar yang telah disediakan, jarakkan antara satu sama lain kira-kira 5 cm. Menggunakan tangan yang lembap, gulung setiap gundukan menjadi bebola.
Bakar sehingga biskut berwarna perang keemasan dan rangup di sekeliling tepinya, selama 12–15 minit, putarkan dulang pembakar pada separuh masa. Biarkan biskut sejuk di atas dulang pembakar selama beberapa minit, kemudian pindahkannya ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Setelah dulang pembakar sejuk sepenuhnya, pindahkan baki doh ke dalam satu dulang pembakar dan bakar. Simpan biskut dalam bekas yang tertutup rapat pada suhu bilik sehingga 5 hari..

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Pengadun / Pencuci mulut / Kuki / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika

Resipi yang serupa