Ikan kod rebus dengan adas dan bawang
Undian: 3
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Ikan kod rebus dengan adas dan bawang - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 keping (170-225 g setiap satu) ikan kod (jumlah 700-800 g)
- 1 biji adas besar, dipotong hujungnya yang keras (sisakan 2 sudu besar pelepah)
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 biji bawang sederhana atau besar, dihiris nipis
- Garam dan lada hitam kisar
- 1 cawan wain putih
- 1 biji kentang Russet besar atau 2 biji kentang sederhana, dikupas dan dihiris nipis-nipis
- 1 cawan air rebusan ayam
- 1/4 cawan (beberapa genggam) pasli cincang
- Roti bakar untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan kod, bebawang adas, kentang, wain putih, bawang, roti putih, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan kuali besar yang dalam di atas api sederhana tinggi dan panaskan ketuhar hingga 425°F (220°C).
Potong hujung bebawang adas. Simpan beberapa sudu besar pelepah (daun renda, seperti dill) dan cincang. Potong bebawang kepada empat bahagian, kemudian potong setiap suku pada sudut untuk membuang inti. Hiris adas nipis-nipis. - Tuangkan minyak zaitun ke dalam periuk, masukkan adas dan bawang, dan tumis, kacau selalu, selama 5 minit. Perasakan dengan garam. Tuangkan wain dan kurangkan separuh. Ratakan kentang dalam lapisan nipis, tutupi sepenuhnya adas dan bawang, sehingga ke tepi kuali. Tuangkan kuah secara rata ke atas isi kuali. Perasakan ikan dengan garam dan lada sulah. Letakkannya di atas kentang.
- Didihkan cecair. Tutup kuali dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar ikan selama 15 minit, sehingga legap, kemudian buka penutup dan bakar selama 2-3 minit lagi. Pindahkan ikan dan sayur-sayuran ke dalam mangkuk cetek atau mangkuk sup dan hiaskan dengan pasli dan adas. Siramkan jusnya. Hidangkan dengan roti rangup untuk dicecah.
Kategori:
Resipi yang serupa
