Lentil rebus dengan tomato

Undian: 3

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 203, jumlah lemak 3 G., lemak tepu 1 G., protein 12 G., karbohidrat 34 G., serat 6 G., kolesterol 2 mg, natrium 539 mg, gula 7 G.

Lentil hijau direneh dalam sos tomato ringan bersama adas, lobak merah, bawang putih, thyme, dan sedikit kari, menghasilkan hidangan yang sangat lembut, berperisa, dan beraroma. Sedikit cuka wain merah pada penghujungnya menambahkan rasa masam yang tepat.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu kecil minyak zaitun berkualiti
2 cawan bawang kuning, dipotong dadu besar (2 biji)
2 cawan lobak merah, dipotong dadu besar (3-4 keping)
1 cawan akar adas yang dicincang
1 sudu besar bawang putih cincang (3 ulas)
1 cawan kacang hijau Perancis (200 g)
1 tin (800 g) tomato hancur dalam tin, sebaik-baiknya San Marzano
2 cawan air rebusan ayam, sebaik-baiknya buatan sendiri
2 sudu kecil serbuk kari
2 sudu kecil daun thyme segar yang dicincang
2 sudu teh garam kasar
1/4 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
1 sudu besar cuka wain merah berkualiti

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lentil, lobak merah, Tomato San Marzano, kari, timi, cuka wain

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar. Masukkan bawang besar, lobak merah, dan adas dan masak dengan api sederhana selama 8-10 minit, sehingga bawang mula keperangan. Kacau sekali-sekala dengan sudu kayu. Masukkan bawang putih dan masak selama 1 minit lagi.
Sementara itu, bilas dan asingkan lentil.

Masukkan tomato, lentil, air rebusan ayam, serbuk kari, thyme, garam, dan lada hitam ke dalam periuk. Besarkan api sehingga mendidih, kemudian kecilkan api dan reneh, tutup, selama kira-kira 40 minit, sehingga lentil empuk. Periksa sekali-sekala untuk memastikan air telah berhenti mendidih. Angkat dari api dan biarkan lentil, tutup, selama 10 minit lagi. Masukkan cuka, perasakan dengan garam secukup rasa, dan hidangkan panas.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan utama / Bijirin, kekacang / Ina Garten / Countess Berkaki Telanjang

Resipi yang serupa