Ikan kod dengan sos Putaneska
Undian: 5
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 470, jumlah lemak 20 G., lemak tepu G., protein 37 G., karbohidrat 30 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 470, jumlah lemak 20 G., lemak tepu G., protein 37 G., karbohidrat 30 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Ikan kod dengan sos Putanesca - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 isi ikan kod (setiap satu setebal lebih kurang 4 cm dan seberat 170 g)
- 4 keping roti ciabatta, setiap satu setebal 2.5 cm
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 2 sudu besar oregano segar dicincang
- 2 sudu besar selasih segar yang dicincang
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk sedikit
- 4 ketul isi ikan bilis
- 0.5 cawan buah zaitun tanpa biji, dibelah dua
- 2 sudu besar caper
- Secubit serpihan lada merah
- 800 g tomato plum dalam tin yang dilecek tangan
- Garam dan lada kisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan kod, roti ciabatta, tomato plum, Ikan bilis, caper, zaitun, serpihan lada merah, selasih, oregano, bawang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F). Letakkan ciabatta di atas dulang pembakar. Renjiskan dengan 1 sudu besar minyak zaitun dan taburkan dengan 1 sudu besar oregano dan 1 sudu besar basil. Bakar sehingga perang keemasan, 15 minit.
Sementara itu, buat sos puttanesca. Panaskan 2 sudu besar baki minyak zaitun dalam kuali pembakar besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang putih dan ikan bilis dan masak, kacau selalu, sehingga bawang putih berwarna perang keemasan dan ikan bilis menjadi lembut, kira-kira 3 minit. - Masukkan tomato bersama jusnya dan 1/2 cawan air dan biarkan mendidih. Kecilkan api kepada sederhana rendah dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sos terbentuk, kira-kira 10 minit. Masukkan buah zaitun, caper, serpihan lada merah, dan baki 1 sudu besar oregano dan 1 sudu besar basil; reneh selama 2 minit.
Perasakan ikan dengan garam dan lada sulah dan letakkannya di dalam kuali di atas sos. Pindahkan kuali ke dalam ketuhar dan masak sehingga ikan masak, 8-10 minit. Bahagikan roti kepada 4 mangkuk cetek; letakkan ikan dan sos puttanesca di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
