Cili oleh Ree Drummond

Undian: 2

Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10 - 12

Cili Ree Drummond - Panduan langkah demi langkah untuk memasak.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1150 g leher lembu, dipotong dadu besar, perasakan dengan garam dan lada sulah
1150 g daging lembu kisar
4 tin (16 oz setiap satu) kacang pinto, ditoskan dan dibilas
4 tin (450g setiap satu) kacang merah, ditoskan dan dibilas
1 tin (400 g) tomato dalam tin
1 sudu besar minyak sayuran
6 ulas bawang putih, ditekan melalui mesin penekan bawang putih
600 gram bir
3 biji lada guajillo, dipotong menjadi jalur dengan gunting
2 sudu besar. serbuk cili
1 sudu besar jintan manis kisar
1 sudu besar oregano
3/4 cawan tepung jagung masa harina
Pico de Gayo, tortilla, krim masam dan hirisan limau nipis untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, Kacang ginjal, kacang pinto, tomato, jagung, bir ringan, lada guajillo, bawang putih, perasa cili, jintan manis, oregano, sos pico de gallo, tortilla, limau nipis, krim masam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan kuali besar yang berdasar tebal. Masukkan minyak dan goreng daging dengan api sederhana sehingga perang keemasan, 7 hingga 8 minit. Keluarkan daging dan goreng daging kisar sehingga keperangan, 7 hingga 8 minit. Masukkan bawang putih dan masak selama 2 minit, kemudian masukkan tomato. Kembalikan daging ke dalam kuali dan tuangkan bir. Masukkan lada guajillo dan biarkan sos mendidih perlahan.

Tambah rempah kering: cili, jintan manis, oregano, dan 2 sudu besar garam, reneh sebentar dengan api yang besar, dan teruskan memasak, kecilkan api, selama 10 minit untuk menggabungkan rasa.
Dalam mangkuk berasingan, larutkan tepung jagung dengan air secukupnya. Masukkan buburan ke dalam sos dan reneh sehingga pekat, 5 hingga 10 minit; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan kacang merah dan kacang pinto dan reneh dengan api kecil selama 1 jam.

Hidangkan dengan salsa Pico de Gallo segar dan tortilla, letakkan sesudu krim masam pada setiap hidangan, hiaskan dengan hirisan limau nipis.

Kategori:

resipi / Makan malam / Sup / Sup dan stew pekat // Masakan Amerika / Ree Drummond

Resipi yang serupa