Koleksi resipi ini mengandungi 6 cara berbeza untuk menghidangkan wafel Belgium. Pilih topping kegemaran anda!
Wafel Vienna, pastri berbentuk sarang lebah, lembut dan lapang di bahagian dalam dan rangup di luar. Cuba padankannya dengan pelbagai jenis topping buah-buahan dan sapukan mentega perang padanya.
Wafel Vienna
Mulakan dengan adunan untuk membuat wafel yang sempurnaDalam mangkuk besar, pukul bersama 2 cawan tepung, 1/4 cawan gula, 2 sudu teh serbuk penaik, 1/2 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh soda penaik. Dalam mangkuk berasingan, pukul bersama 1 1/2 cawan susu, 6 auns mentega cair yang telah disejukkan, dan 2 biji telur; tuangkan ke dalam campuran tepung dan gaul sehingga sebati. Panaskan besi wafel; griskan sedikit besi, kemudian isikan tiga perempat adunan dengan adunan dan masak sehingga wafel berwarna perang keemasan.
Aiskrim coklat dengan sos kacang
Panaskan mangkuk kecil dengan 1/2 cawan mentega kacang dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat hingga 1 minit. Hidangkan dengan aiskrim coklat dan krim putar.
Pisang dan daging yang telah dikaramelkan
Goreng 3 keping bacon yang dicincang dalam kuali sehingga rangup. Masukkan 3 hirisan pisang dan 1/3 cawan gula perang ringan; masak sehingga karamel. Masukkan 1/4 cawan air dan 2 sudu besar rum (pilihan); masak selama 1 minit lagi.
Sos kelapa dan halia
Panaskan 1 cawan santan dalam periuk kecil dengan api yang perlahan. Hidangkan bersama badam masin cincang dan halia yang telah dikisar.
Sos anggur dan pir
Dalam periuk, campurkan 2 hirisan buah pear dan 1 1/2 cawan anggur merah tanpa biji dengan 1 cawan air dan 1/3 cawan gula; masak sehingga lembut dan seperti sirap, kira-kira 25 minit. Masukkan 2 sudu besar (30 g) mentega dan 1 sudu teh vanila.
Mentega perang dengan oren
Di atas mangkuk, kupas 2 biji oren, biarkan jusnya tinggal. Panaskan 110g mentega dalam kuali dengan api sederhana selama kira-kira 6 minit, atau sehingga keperangan. Masukkan hirisan oren, jus oren dan 1/4 sudu teh vanila; hidangkan suam.
Sirap kapulaga
Panaskan 1 cawan sirap maple dalam periuk kecil dengan api kecil bersama 6 jalur kulit lemon dan 3/4 sudu teh kapulaga.
