Cara Membuat Omelet yang Sempurna

• 

  10 Koktel Champagne Klasik
• 

  97 Pembuka Selera Terbaik untuk Tahun Baru dan Krismas
• 

  Pencuci mulut Tahun Baru, 31 resipi
• 

  31 Resipi Makan Malam Malam Tahun Baru yang Menakjubkan
• 

  64 Resipi Koktel dan Minuman Malam Tahun Baru
• 

  88 resipi terbaik untuk pastri manis dan pencuci mulut
• 

  50 resipi cepat dan mudah untuk hidangan Tahun Baru

Sediakan bahan tambahan dan alatan

Sediakan semua bahan tambahan sebelum anda memasak telur—telur dadar cepat masak! Goreng daging dan sayur-sayuran, seperti cendawan, bawang, dan lada, terlebih dahulu; parut keju dan hiris tomato mentah, daun bawang, dan herba segar. Untuk mengelakkan telur dadar terlalu sesak, gunakan 2-3 bahan tambahan. Selain itu, sediakan pinggan hidangan dan spatula tahan haba.

Tambahkan air ke dalam telur

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit air. Air akan meruap semasa digoreng, menjadikan telur dadar ringan dan gebu.

Pukul adunan telur

Pukul campuran telur dengan kuat menggunakan garpu sehingga putih dan kuning telur sebati sepenuhnya.

Panaskan kuali penggorengan

Panaskan kuali tidak melekat di atas api sederhana tinggi. Masukkan mentega, saluti bahagian bawah kuali. Gunakan mentega tawar; ini akan membantu anda mengawal jumlah garam dalam telur dadar.

Petua: Cara mengetahui bila kuali sudah panas

Apabila kuali panas, buih pada minyak mula mendap.

Masukkan campuran telur

Tuangkan campuran telur ke dalam kuali panas, kemudian tunggu sehingga telur mengeras sedikit di sekeliling tepinya - ini akan berlaku dalam beberapa saat.

Goncangkan campuran dengan lembut

Menggunakan spatula, gerakkan telur dari keempat-empat sisi ke arah tengah, biarkan campuran cecair mengalir ke bawah di bawah kawasan yang ditetapkan.

Tambah inti

Apabila telur telah masak di luar tetapi masih lembut di dalam, tiba masanya untuk menambah inti. Jangan risau jika adunan agak mentah; ia akan terus masak semasa anda melipat telur dadar.

Lipat telur dadar

Dengan menggunakan spatula, lipat satu sisi telur dadar ke arah tengah. Bahagian yang satu lagi akan terlipat ke atas dirinya sendiri apabila telur dadar meluncur keluar dari kuali yang condong ke atas pinggan.

Terbalikkan telur dadar

Condongkan kuali untuk melipat baki sepertiga telur dadar, kemudian condongkan kuali sedikit, biarkan telur dadar meluncur ke bawah dengan bahagian jahitan di atas pinggan. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Tahniah, anda telah membuat telur dadar yang sempurna!