Ricotta segera buatan sendiri
Undian: 3
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Membuat ricotta di rumah adalah mudah, dan rasa keju yang halus serta tekstur berkrim akan melebihi semua jangkaan. Selain hidangan yang mudah dihidangkan pada roti bakar bawang putih, anda boleh mencuba kombinasi lain. Contohnya, tambahkan kulit lemon ke dalam ricotta, sapukan pada roti bakar, letakkan beri segar di atasnya, dan renjiskan dengan madu.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 6 cawan susu penuh
- 2 cawan krim pekat
- 3 sudu besar cuka
- 1 sudu teh garam kasar
- Minyak sayuran
- Itali roti kampung, untuk pemfailan
- 1 ulas bawang putih
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: susu, krim, keju ricotta, bawang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk kecil, campurkan susu, krim pekat, cuka, dan garam. Letakkan di atas api sederhana dan biarkan campuran mendidih perlahan-lahan. Masak selama 1–2 minit. Anda akan melihat susu mula berketul.
- Lapik penapis dengan beberapa lapisan kain kasa lembap. Tuangkan dadih dan whey dengan berhati-hati ke dalam penapis dan biarkan ia tos selama 15 minit. Kumpulkan tepi kain kasa dan perah keluar sedikit cecair berlebihan daripada ricotta dengan lembut. Pindahkan keju yang telah siap ke dalam pinggan hidangan dan renjiskan dengan minyak zaitun extra virgin.
- Panaskan pemanggang atau griddle terlebih dahulu.
Sementara ricotta sedang ditapis, potong roti menjadi hirisan setebal 1 cm. Panggang atau bakar pada kedua-dua belah. Sapukan roti bakar dengan bawang putih pada kedua-dua belah dan renjiskan dengan minyak zaitun extra virgin. - Hidangkan ricotta dengan roti bakar. Sedap dihidangkan sedikit suam.
Kategori:
Resipi yang serupa
