Kimchi segera
Undian: 10
Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kuantiti: Balang 1 liter
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kuantiti: Balang 1 liter
Kubis kimchi merupakan simbol masakan utama Korea, yang digemari jauh di luar sempadannya. Lagipun, kubis Cina yang ditapai dalam sos pedas memang lazat dan merupakan hidangan sampingan sayur yang hebat untuk pelbagai hidangan daging. Untuk membuat kimchi, kubis dicincang, dicampur dengan sayur-sayuran lain, seperti lobak merah, lobak merah, dan daun bawang, dan dibiarkan ditapai selama beberapa hari. Lebih lama kubis dibiarkan ditapai, lebih sedap rasanya. Dengan resipi kimchi ini, anda tidak perlu menunggu lama; anda akan dapat menikmatinya hanya dalam masa sejam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 kepala kubis Cina
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2.5 cm halia parut
- 2 sudu besar sos ikan (pilihan)
- 2 sudu besar sos Sriracha atau pes cili
- 1 sudu besar gula halus keemasan
- 3 sudu besar. l. cuka beras
- 8 biji lobak merah, diparut kasar
- 2 biji lobak merah, dipotong dadu atau diparut pada parutan kasar
- 4 biji bawang hijau, dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Kubis Cina (Napa), bawang putih, akar halia, sos ikan, Sos Sriracha, pes cili, gula perang, cuka beras, lobak, lobak merah, bawang hijau
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Potong kubis menjadi jalur sepanjang 2.5 cm. Letakkan dalam mangkuk, gaul dengan 1 sudu besar garam, dan ketepikan selama 1 jam. Sementara itu, buat pes kimchi dengan mencampurkan bawang putih, halia, sos ikan (jika guna), sos pedas, gula, dan cuka beras dalam mangkuk kecil.
- Bilas kubis di bawah air sejuk yang mengalir dan keringkan sehingga bersih. Pindahkan ke dalam mangkuk besar dan gaulkan dengan pes, masukkan lobak merah, lobak merah, dan daun bawang. Hidangkan segera atau masukkan ke dalam balang besar, tutup rapat, dan biarkan ditapai pada suhu bilik semalaman, kemudian sejukkan. Kimchi boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu. Lebih lama ia disimpan, lebih sedap rasanya.
Kategori:
Resipi yang serupa
