Kek cawan vanila klasik dengan krim coklat

Undian: 1

Cara Membuat - Kek Cawan Vanila Klasik dengan Krim Mentega Coklat

Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 kek cawan

Untuk membakar kek cawan klasik, anda memerlukan bahan-bahan yang terdapat di hampir setiap rumah: tepung, telur, mentega, susu, gula, serbuk penaik dan vanila. Semua bahan mudah dicampur dengan tangan, tidak memerlukan pengadun. Letakkan lapisan coklat susu yang lazat di atas kek cawan yang telah siap dan hiaskan dengan kepingan biskut gula atau marshmallow. Walaupun kek cawan ini sangat mudah dibuat, ia ternyata lazat dan kelihatan sesuai untuk hidangan percutian.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek Cawan

1.5 cawan tepung premium
1.5 sudu kecil serbuk penaik
1/4 sudu teh garam halus
2 biji telur besar, suhu bilik
2/3 cawan gula
3/4 cawan mentega cair
2 sudu kecil ekstrak vanila
0.5 cawan susu
Biskut gula berbentuk atau marshmallow untuk hiasan
Peralatan khas: acuan logam untuk 12 muffin standard (isipadu 0.5 cawan)

Glaze

100 g coklat susu
100 g coklat separa manis
2 cawan gula tepung yang telah diayak
1/4 cawan susu
55 g mentega yang dilembutkan
2 sudu kecil ekstrak vanila
1/4 sudu teh garam

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, coklat susu, coklat separa manis, gula tepung, ekstrak vanila, telur, susu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 175°C. Alas acuan muffin dengan cawan kertas.
Kek Cawan: Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung, serbuk penaik dan garam.

Dalam mangkuk lain, pukul telur dan gula dengan pengadun sehingga ringan dan gebu, kira-kira 2 minit. Sambil memukul, tuangkan mentega secara beransur-ansur, kemudian ekstrak vanila.

Pukul pada kelajuan rendah, masukkan separuh adunan kering, kemudian masukkan semua susu, diikuti dengan baki adunan tepung. Berhati-hati agar adunan tidak terlebih pukul. Bahagikan adunan secara sama rata di antara lapisan kek cawan yang telah disediakan (kira-kira 1/3 cawan adunan setiap kek cawan).
Bakar sehingga alat penguji yang dimasukkan ke tengah kek cawan keluar bersih, 20-25 minit. Sejukkan kek cawan di atas rak dawai, di dalam loyang, selama 10 minit, kemudian buka acuan. Sejukkan sepenuhnya di atas rak dawai.
GlazeLetakkan coklat dalam mangkuk sederhana. Isi periuk dengan kira-kira 1 inci air dan biarkan mendidih perlahan; letakkan mangkuk di atas air, pastikan ia tidak menyentuh air. Kacau sekali-sekala sehingga coklat cair dan sebati. Secara alternatif, letakkan coklat dalam mangkuk sederhana yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa 50% selama 1 minit. Kacau dan teruskan memanaskan sehingga coklat cair sepenuhnya, kira-kira 1-2 minit lagi.
Masukkan gula tepung, susu, mentega dan garam dan pukul dengan pengadun elektrik sehingga sebati. Sapukan aising secara rata ke atas kek cawan, buat pusaran dengan belakang sudu atau spatula ofset. Letakkan biskut gula atau marshmallow di atasnya. Hidangkan.