Salad Pasta dengan Lada Panggang
Undian: 3
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 731, jumlah lemak 37 G., lemak tepu G., protein 26 G., karbohidrat 73 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 731, jumlah lemak 37 G., lemak tepu G., protein 26 G., karbohidrat 73 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Adalah perkara biasa untuk berfikir bahawa pasta terutamanya disediakan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan utama—potongan daging dan sosej biasa—atau sebagai hidangan pasta Itali. Tetapi pada hakikatnya, pasta adalah asas salad yang hebat, yang mana anda boleh mencuba tanpa henti, menambah pelbagai sos, sayur-sayuran, keju, dan juga daging atau sosej. Hidangan ini terlintas di fikiran apabila anda perlu memberi makan kepada orang ramai yang ramai. Ia sesuai untuk musim panas dan sangat mudah untuk dibawa pergi, kerana ia sudah diperisakan sepenuhnya dan tidak perlu dipanaskan semula.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 350 g rigatoni atau pasta berbentuk tiub pendek yang lain
- 2 biji lada benggala (merah atau kuning), dipotong dua, buang batang dan bijinya
- 6 ulas bawang putih, tidak dikupas
- 1/4 cawan badam
- 1/3 cawan minyak zaitun
- 1 biji lemon
- 250 g bocconcini (bola mozzarella kecil)
- 1 ikat selasih segar, daunnya dipetik
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta rigatoni, lada manis, keju mozzarella bocconcini, badam, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar pada api yang tinggi. Didihkan air masin dalam periuk. Masukkan pasta dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Toskan dan bilas dengan air sejuk untuk menghentikan pasta daripada memasak. Buang lebihan air.
- Sementara itu, letakkan lada benggala, bahagian yang dipotong menghadap ke bawah, di atas dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium dan dialas, masukkan bawang putih, dan panggang sehingga hangus, 7-8 minit. Pindahkan lada benggala ke dalam mangkuk, tutup, dan ketepikan selama kira-kira 5 minit.
- Panaskan kuali kering dengan api sederhana tinggi. Masukkan badam dan bakar selama 4-5 minit, goncangkan kuali. Biarkan badam sejuk, kemudian cincang kasar.
- Kupas bawang putih dan letakkan di atas papan pemotong. Tambahkan 1/2 sudu teh garam; gunakan pisau besar, cincang dan lenyekkan bawang putih menjadi pes. Kupas lada panggang dan potong menjadi jalur; pindahkan ke mangkuk besar. Masukkan pes bawang putih dan renjiskan dengan minyak zaitun. Menggunakan parutan yang sangat halus, parut kira-kira 1 sudu teh kulit lemon ke dalam mangkuk dan perah keluar semua jusnya. Masukkan bocconcini, selasih, badam, pes, 1 sudu teh garam dan lada sulah secukup rasa; kacau.
Kategori:
Resipi yang serupa
