Cili Putih dengan Bawang Putih Panggang
Undian: 1
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Cili putih merupakan variasi cili con carne yang popular. Resipi ini menggunakan kacang putih dan ayam sebagai ganti sos tomato dan daging lembu. Oleh itu, hidangan ini berwarna putih dan bukannya merah, seperti dalam versi tradisional, dan bayam hijau menonjol dengan cantiknya dengan latar belakang berkrim. Bagi rasanya, cili ini tiada tandingan. Paprika salai dan bawang putih panggang menjadikan hidangan ini unik, sesuai digandingkan dengan krim dan keju.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Cili putih
- 1 tin (420 g) kacang navy putih, ditoskan
- 280g bayam cincang beku, dicairkan dan diperah kering
- 4 cawan isi ayam masak yang telah dikoyakkan
- 12 biji bawang merah, dicincang
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 3 biji cili Anaheim
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 3 sudu besar tepung
- 1 cawan wain putih kering
- 7 cawan air rebusan ayam rendah natrium
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1/2 sudu kecil lada cayenne
- 3/4 sudu kecil paprika salai
- 1/3 cawan krim pekat
- 1 sudu besar keju parut, untuk hiasan
Bawang putih bakar
- 12 ulas bawang putih, tidak dikupas
- 1 sudu besar minyak zaitun
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang navy putih, ayam, bayam, cili, lada cayenne kisar, bawang merah, bawang putih, krim, wain putih, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Untuk membuat bawang putih panggangCampurkan 12 ulas bawang putih dengan minyak zaitun dan 1 sudu teh air dalam mangkuk yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Tutup, biarkan lubang untuk wap. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro sehingga bawang putih lembut (kira-kira 90 saat). Biarkan sejuk, tanpa penutup.
- Panaskan ketuhar hingga 350°F. Masak bawang merah dengan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana rendah sehingga menjadi karamel, kira-kira 20 minit. Sementara itu, letakkan cili di atas dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium dan panggang dalam ketuhar dengan api yang besar, balikkan sekali-sekala, sehingga hangus pada semua sisi, kira-kira 8 minit. Pindahkan ke mangkuk, tutup dengan pembalut plastik, dan biarkan sejuk. Kupas kulit cili dengan jari anda atau pengupas sayur. Buang batang, biji, dan cincang halus.
- Untuk membuat ciliMasukkan bawang putih yang telah ditumbuk ke dalam bawang merah dan masak sehingga naik bau, kira-kira 2 minit. Masukkan tepung dan masak, kacau, selama kira-kira 3 minit. Naikkan api ke tahap tinggi dan tuangkan wain. Reneh selama 2 minit, kikis sebarang bahagian keperangan dari bahagian bawah. Masukkan cili panggang, 6 sudu besar. sup, ayam, serbuk cili, lada cayenne, kacang buncis, garam dan lada hitam secukup rasa. Teruskan mereneh.
- Sementara itu, perah pulpa daripada bawang putih panggang ke dalam pengisar atau pemproses makanan. Tuangkan baki 1 cawan air rebusan dan kisar sehingga sebati. Masukkan campuran ke dalam cili dan reneh sehingga pekat, kira-kira 30 minit. Semasa 5 minit terakhir memasak, masukkan bayam. Masukkan paprika, krim, dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Hiaskan dengan keju.
Kategori:
Resipi yang serupa
