Masa: 1 jam 20 minit ditambah masa perapan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Hidangan ringan yang kaya dengan vitamin, terdiri daripada salad, sayur-sayuran dan herba segar dengan isi salmon yang diperap lemon dan dibakar. Dihidangkan dengan cuka balsamic dan sos madu, salad ini pasti akan menggembirakan mereka yang menyukai makanan yang lazat dan sihat.

Bahan-bahan:

Ikan salmon

• 1 ketul isi salmon tanpa kulit (kira-kira 650 g)
• 1 cawan gula
• 2 sudu besar garam
• 1/2 cawan jus lemon (daripada kira-kira 4 biji lemon)

Salad dan sos

• Jus 1 biji lemon
• 1.5 sudu kecil cuka balsamic putih
• 1/4 sudu teh madu
• 1/4 cawan minyak zaitun
• 8 sudu besar arugula (150 gr.)
• 1/3 cawan daun kucai cincang
• 1 cawan daun saderi
• 1 cawan pasli
• 1 biji adas kecil, dihiris nipis

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ikan salmon, bebawang adas, saderi, cuka balsamic, jus lemon, arugula, pasli, madu

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Campurkan 4 cawan air, gula, 2 cawan garam dan jus lemon dalam periuk besar dan biarkan mendidih, kacau sehingga bahan-bahan larut. Angkat dari api dan biarkan sejuk, kemudian sejukkan selama kira-kira 30 minit. Masukkan salmon ke dalam perapan dan sejukkan selama 2 jam.
  
  Keluarkan salmon dari perapan dan lap sehingga kering. Sapukan kedua-dua belah dengan minyak zaitun.
Langkah 2
• Panaskan ketuhar hingga 200°C.
  
  Sediakan salmonLetakkan salmon dalam kuali pemanggang dan panggang selama kira-kira 14 minit, sehingga daging menjadi legap. Biarkan sejuk, kemudian carikkan daging.
Langkah 3
• Sediakan pembalutPukul jus lemon, cuka balsamic, dan madu dalam mangkuk kecil. Masukkan minyak zaitun perlahan-lahan sehingga beremulsi. Perasakan dengan garam.
Langkah 4
• Campurkan arugula, daun kucai, daun saderi, pasli dan adas dalam mangkuk besar dan gaulkan dengan sos. Bahagikan kepada hidangan dan hiaskan dengan salmon bakar.

Undian: 1