Resipi Celup Musim Panas

Sos alpukat berkrim

Ini sepupu guacamole yang berperisa dan berkrim. Keju Parmesan ialah bahan rahsia yang tidak dijangka yang menggantikan keju Mexico yang sukar ditemui. Hidangkan sos pencicah ini dengan kerepek tortilla atau sayur-sayuran, atau dengan ayam panggang atau stik.

Resipi: Sos alpukat berkrim

Tzatziki

Tekstur yogurt Yunani yang pekat menghilangkan keperluan untuk menapis yogurt melalui kain kasa, seperti yang diperlukan dalam resipi tzatziki tradisional. Buang lebihan kelembapan daripada timun untuk memastikan sosnya pekat dan berkrim. Untuk rasa yang maksimum, kami memilih dill dan pudina segar dan bukannya yang dikeringkan.

Resipi: Tzatziki

Salsa musim panas dengan tequila

Jalapeños menambahkan rasa yang lembut pada salsa tomato segar ini, dan beberapa percikan tequila menjadikannya lebih sedap.

Resipi: Salsa musim panas dengan tequila

Hummus buatan sendiri yang halus

Sebaik sahaja anda membuat hummus sendiri, anda tidak akan mahu membelinya lagi! Molly menunjukkan kepada anda cara membuat sos pencicah berkrim ini hanya dengan beberapa bahan mudah.

Resipi: Hummus buatan sendiri yang halus

Sos Bawang Karamel

Bawang karamel mungkin kelihatan seperti pilihan yang lebih baik untuk musim luruh, tetapi percayalah—celupan yang lazat ini sangat lazat dengan sayur-sayuran musim panas yang rangup.

Resipi: Sos Bawang Karamel

Guacamole

Alton melenyekkan avokado dengan penghancur kentang untuk memasukkan rempah ratus secara sekata. Tomato dan bawang segar yang dicincang memberikan ketulan yang sempurna.

Resipi: Guacamole

Sos krim masam pedas dengan herba

Sos pencicah berasaskan krim masam yang lazat ini sesuai untuk menikmati sayur-sayuran segar. Jus lemon, pudina dan pasli segar yang dicincang, serta serbuk bawang dan bawang putih memberikan rasa yang segar dan menyegarkan.

Resipi: Sos krim masam pedas dengan herba

Sos kacang dengan kerepek pita

Kisar kacang putih dalam tin dengan bawang putih, lemon dan minyak zaitun. Sos pencicah yang lazat dan ringkas ini boleh dihidangkan dengan kerepek pita buatan sendiri atau sayur-sayuran yang dihiris.

Resipi: Sos kacang dengan kerepek pita

Sos yogurt pedas dengan daun ketumbar

Sos pencicah hijau ini masam dan masam, sesuai dihidangkan dengan roti bakar atau sayur-sayuran yang dihiris untuk dicelup.

Resipi: Sos yogurt pedas dengan daun ketumbar

Sos Feta Pedas

Sos serbaguna ini sesuai dihidangkan dengan apa sahaja! Hidangkan sebagai pembuka selera dengan keropok dan sayur-sayuran, sapukan pada roti, atau hidangkan dengan ayam panggang. Sos ini tidak perlu dimasak: hanya kisar semua bahan sehingga sebati.

Resipi: Sos Feta Pedas

Salsa Jagung Panggang

Michael Chiarello memanggang jagung dan tomato untuk salsa berasap manis: sesuai untuk kerepek tortilla atau sebagai inti taco.

Resipi: Salsa Jagung Panggang

Sos Bawang Putih Panggang

Bawang putih panggang mempunyai rasa yang kaya, manis-pedas yang benar-benar meningkatkan lagi sos pencicah krim masam dan keju krim. Tambahkan kepingan pancetta goreng dan sedikit dill segar ke dalam sos, dan hidangkan sebagai pembuka selera dengan keropok atau sayur-sayuran segar untuk dicecah.

Resipi: Sos Bawang Putih Panggang

Hummus Perisa Buffalo

Pastikan tetamu anda kenyang dengan hummus ini, diinspirasikan oleh makanan parti yang lain: Kepak ayam Buffalo.

Resipi: Hummus Perisa Buffalo

Salsa

Buat salsa chunky Alton sehari sebelum pesta untuk membolehkan rasa sebati di dalam peti sejuk.

Resipi: Salsa

Sos kacang dan tahini

Sos pencicah hijau terang ini memang sedap seperti yang didengari. Kelimpahan herba segar, sitrus, tahini dan feta hancur masin menjadikannya pelengkap yang kaya dan berbaloi untuk sayur-sayuran musim panas.

Resipi: Sos kacang dan tahini

Guacamole Perisa Ranch

Gabungkan dua hidangan kegemaran (guacamole dan sos ranch) menjadi satu dengan sos pencicah berkrim ini yang dihidangkan bersama kerepek pita rangup.

Resipi: Guacamole Perisa Ranch

Hummus dengan bawang dan krim masam

Hummus ini diinspirasikan daripada kerepek kentang berperisa bawang dan krim masam. Hidangkan dengan kerepek pita untuk dicelup, atau, untuk hidangan berganda, dengan kerepek kentang yang dinyatakan di atas.

Resipi: Hummus dengan bawang dan krim masam

Celupan Ladang Selasih

Gunakan pesto siap pakai dalam sos ranch berasaskan buttermilk ini untuk menambah rasa selasih yang bertenaga dalam beberapa minit sahaja.

Resipi: Celupan Ladang Selasih

Kembang kol dengan Sos Alpukat dan Cilantro

Hidangkan sos kembang kol hijau berkrim ini sebagai alternatif kepada kerepek kentang.

Resipi: Kembang kol dengan Sos Alpukat dan Cilantro

Celupan Berlapis Yunani

Pembuka selera yang sihat ini dipenuhi dengan rasa Timur Tengah dan Mediterranean yang lazat. Ia terdiri daripada tiga lapisan yang saling melengkapi: terung babaganoush, tzatziki yang menyegarkan dan salad ringan lada benggala segar dan buah zaitun.

Resipi: Celupan Berlapis Yunani

Sos pencicah BLT

Sandra Lee mengubah sandwic BLT tradisional menjadi sos pencicah yang menyeronokkan dan lazat.

Resipi: Sos pencicah BLT

Hummus Gaya Pizza

Pes tomato dan herba memberikan hummus rasa Itali.

Resipi: Hummus Gaya Pizza

Sos tzatziki ringkas

Apakah rahsia tzatziki yang hebat? Pastikan anda memerah semua kelembapan berlebihan daripada timun parut sebelum memasukkannya ke dalam yogurt. Ini akan memastikan konsistensi yang mewah, berkrim dan pekat untuk sos yang berperisa.

Resipi: Sos tzatziki ringkas

Sos bayam

Sos pencicah Gina ini sama keju dan berkrimnya dengan sos bayam klasik, tetapi ia sedikit pedas hasil daripada hirisan cili hijau.

Resipi: Sos bayam

Sos kari kacang

Bakar roti pita di dalam ketuhar—ia adalah asas yang sempurna untuk sos kacang putih kari Giada.

Resipi: Sos kari kacang