Ceri clafoutis

Undian: 5

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Clafoutis diterjemahkan daripada bahasa Perancis sebagai "berisi". Pencuci mulut yang lazat ini, sangat popular di kalangan suri rumah Perancis, merupakan kaserol yang diisi dengan ceri. Teksturnya menyerupai soufflé yang halus, terutamanya dibuat dengan campuran telur dan dadih. Anda boleh membakar clafoutis sepanjang tahun, menggunakan ceri segar dan berair pada musim panas dan yang dibekukan pada musim sejuk. Beri diletakkan di dalam loyang pai dan diisi dengan adunan. Anda boleh taburkan gula pasir di atasnya dan bakar. Hasilnya adalah pai beri yang halus dengan kerak manis, paling sedap dihidangkan panas.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar (30 g) mentega, dihiris nipis, dan tambahan untuk menyapu kuali
450 g ceri segar, dibuang bijinya (atau 300 g ceri beku, dicairkan dan dikeringkan)
3 biji telur besar
1 dan 1/4 cawan krim rendah lemak 10%
0.5 cawan keju kotej 4%
0.5 cawan + 2 sudu besar gula pasir
0.5 cawan tepung
Gula tepung untuk taburan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mentega, ceri, telur, krim, keju kotej, gula, tepung premium, gula tepung

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C. Griskan loyang pembakar bulat berukuran 27cm dengan mentega dan sapukan ceri secara rata ke atasnya.
Dalam mangkuk, pukul telur, krim, keju kotej, 0.5 cawan gula, dan tepung. Tuangkan adunan ke atas beri, taburkan dengan baki 2 sudu besar gula, dan susun kepingan mentega.