Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Clafoutis dengan kranberi - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 2.5 cawan kranberi segar atau beku, dicincang
• 3 biji telur besar dan 3 kuning telur
• 1 sudu besar gula turbinado
• 2 cawan krim minuman 10%
• 1/2 cawan tepung gandum premium
• 3 sudu besar minuman keras Grand Mernier atau sebarang minuman keras oren
• 1.5 sudu kecil ekstrak vanila
• Secubit garam
• Mentega tanpa garam untuk menyapu kuali
• Gula tepung, untuk taburan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kranberi, telur, krim, ekstrak vanila, gula perang, tepung premium, Likur Grand Marnier

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam pengisar, satukan telur, kuning telur, 1/2 cawan gula turbinado, krim, tepung, minuman keras, vanila dan garam. Kisar sehingga gula larut dan adunan sebati, kira-kira 1 minit. Biarkan pada suhu bilik selama 30 minit.
Langkah 2
• Sementara itu, letakkan rak di bahagian atas ketuhar dan panaskan hingga 220°C.
  
  Griskan pinggan pembakar seramik 28cm atau pinggan mangkuk dalam tahan ketuhar dan letakkan di atas dulang pembakar.
  
  Dalam mangkuk kecil, campurkan kranberi dengan 5 sudu besar gula turbinado; susun beri dalam kuali yang telah disediakan. Bakar sehingga campuran mula karamel, kira-kira 20 minit. Keluarkan dari ketuhar dan kurangkan suhu kepada 375°F (190°C).
Langkah 3
• Tuangkan 1 cawan adunan yang telah disediakan ke dalam kuali panas dengan berhati-hati dan biarkan selama 5 minit, kemudian tuangkan baki adunan. Taburkan dengan 3 sudu besar gula turbinado yang tinggal.
  
  Bakar clafoutis selama kira-kira 30 minit, sehingga kembang dan kembung. Letakkan pai di atas rak dawai dan sejukkan selama 20 minit. Taburkan clafoutis kranberi dengan gula tepung.

Undian: 4