Ketulan Ayam Chupa
Undian: 4
Masa: 45 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 4-6
Kerumitan: purata
Hidangan: 4-6
Pembuka selera yang lazat dan rangup diperbuat daripada kepak ayam, digoreng pada suhu tinggi di dalam ketuhar dan bukannya dalam minyak, menjadikannya lebih sihat dan menyelerakan. Untuk lolipop ayam ini, anda hanya memerlukan bahagian bahu kepak ayam, yang boleh dibeli secara berasingan. Kikis semua daging hingga ke pangkal, dedahkan tulangnya, sapu kepak dengan mustard, kemudian gulingkan kepak dalam serbuk roti dengan herba, rempah ratus dan sos pedas pilihan anda, dan bakar. Lolipop kepak ayam ini lazat dan mudah diambil dan dimakan tanpa menjadi kotor.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 12 ketulan bahu kepak ayam, di atas kulit
- 1 sudu teh garam kasar + lebih secukup rasa
- 3 keping roti sandwic sourdough, dibuang keraknya dan dikoyakkan menjadi kepingan
- 1 ulas bawang putih, dicincang kasar
- 1/4 cawan daun pasli cincang
- 2 biji bawang hijau, dicincang
- 2 sudu besar (30 g) mentega, dicairkan
- 1/3 cawan madu mustard
- Sos pedas pilihan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: sayap ayam, roti masam, bawang putih, pasli, bawang hijau, mentega, mustard madu, sos pedas
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar kepada 220°C atau ketuhar kipas kepada 218°C.
- Letakkan kepak ayam tegak di atas pangkalnya yang lebar, pegang pada tulangnya, dan gunakan pisau kecil untuk mengikis daging ke bawah bagi mendedahkan tulangnya, menghasilkan lolipop ayam. Ulangi dengan baki kepak ayam. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukupnya.
- Kisar roti dalam pemproses makanan sehingga serbuk kasar terbentuk (kisar 12 kali). Masukkan bawang putih, pasli, daun bawang, 1 sudu teh garam dan lada sulah secukup rasa. Teruskan memproses, tetapi jangan proses sehingga menjadi pes. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk cetek dan masukkan mentega cair.
- Sapukan setiap sayap ayam dengan madu mustard. Kemudian tekan dan gulung setiap sayap ayam dalam serbuk roti untuk disalut sepenuhnya. Susun sayap ayam (tegak jika boleh) di atas rak yang diletakkan di atas dulang pembakar. Bakar sehingga ayam masak sepenuhnya dan salutnya rangup dan perang keemasan, 20-25 minit. Hidangkan sayap ayam panas atau pada suhu bilik dengan sos pedas.
Kategori:
Resipi yang serupa
