Masa: 8 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Peha ayam yang diperap memperoleh rasa dan aroma yang unik, menjadikan dagingnya empuk dan berair. Ia agak mudah disediakan, walaupun anda perlu sedikit mengolah perapannya, tetapi hasilnya berbaloi.

Bahan-bahan:

• 2 cawan daun pasli, dicincang
• 8 tangkai besar thyme, dicincang
• 4 tangkai besar rosemary, dicincang
• 3 ulas bawang putih, dicincang
• 1 biji bawang kecil, dipotong dadu
• 2 sudu besar lada hitam kisar
• 2 sudu besar lada merah jambu kisar
• 1.25 cawan minyak zaitun
• 8 ketul paha ayam bersama kulitnya
• Garam halus untuk hidangan
• Salad untuk hiasan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Campurkan pasli, thyme, rosemary, bawang putih, bawang kecil, lada hitam dan lada merah jambu dalam mangkuk. Masukkan minyak zaitun dan gaul dengan herba dan rempah ratus. Simpan 2 sudu besar perapan untuk dihidangkan.
Langkah 2
• Letakkan paha ayam dalam beg plastik yang boleh ditutup semula. Masukkan bahan perapan dan perap semalaman di dalam peti sejuk.
Langkah 3
• Panaskan pemanggang dengan api sederhana.
Langkah 4
• Keluarkan paha ayam dari perapan, tepuk hingga kering dengan tuala kertas, dan letakkannya di atas pemanggang panas, bahagian isi menghadap ke bawah. Masak selama 7-8 minit pada setiap sisi. Siramkan dengan baki 2 sudu besar perapan dan taburkan dengan sedikit garam halus. Hidangkan bersama salad.

Undian: 5