Dada ayam goreng dengan lapisan epal
Undian: 3
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 553, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 6 G., protein 42 G., karbohidrat 44 G., serat 2 G., kolesterol 119 mg, natrium 373 mg, gula G.
Kalori 553, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 6 G., protein 42 G., karbohidrat 44 G., serat 2 G., kolesterol 119 mg, natrium 373 mg, gula G.
Dada ayam goreng dalam lapisan epal - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 kg dada ayam bertulang, dipotong besar-besaran
- Garam
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 2 biji epal (1 merah, 1 hijau), dibuang biji dan dipotong dadu
- 8 biji bawang merah sederhana, dibelah empat
- 1/4 cawan daun sage segar
- 1/2 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1/4 cawan sirap maple
- 1/4 cawan cuka sari apel
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam, epal, cuka sari apel, sirap maple, bijaksana, bawang merah
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Tumbuk dada ayam dan perasakan dengan garam. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar. Masukkan dada ayam, bahagian kulit menghadap ke bawah, dan goreng dengan api besar sehingga perang keemasan, kira-kira 5 minit.
- Terbalikkan dada ayam dan masukkan epal, bawang merah, dan daun bawang. Kecilkan api dan masak selama 5 minit lagi. Pindahkan dada ayam ke pinggan hidangan dan teruskan memasak, kacau, bersama epal dan bawang merah, selama lebih kurang 2 minit lagi.
- Sementara itu, sediakan lapisan glaze: Dalam mangkuk, campurkan sup ayam, sirap maple, cuka, dan 1/2 sudu teh garam. Masukkan campuran ke dalam kuali bersama epal dan bawang, biarkan mendidih, dan reneh selama 2-3 minit. Masukkan semula dada ayam ke dalam kuali dan masak, balikkan, selama lebih kurang 2 minit lagi.
Resipi Kuah Ayam Belanda Klasik
Kategori:
Resipi yang serupa
