Masa: 5 jam 10 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Bahu babi digosok dengan campuran rempah gula perang dan lada cayenne dan direneh selama beberapa jam dalam sup kola sehingga empuk dan hancur. Koyakkan daging dengan dua garpu, gaul dengan sos, dan gunakan dalam pelbagai hidangan dan pembuka selera, seperti taco, sandwic atau salad.

Bahan-bahan:

• 1 bahu babi seberat 2.2-3 kg.
• 0.5 cawan gula perang muda
• 4 ulas bawang putih, ditumbuk
• 1 sudu besar. l jintan manis kisar
• 1 sudu besar garam
• 1.5 sudu kecil lada cayenne
• 2 biji bawang, dicincang kasar
• 2 cawan air rebusan atau air yang sedikit masin
• 1 sudu besar kola

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

bahu babi, gula perang, lada cayenne kisar, jintan manis, kola

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 175°C. Bilas dan keringkan bahu babi.
Langkah 2
• Campurkan gula perang, bawang putih, jintan manis, garam, dan lada cayenne. Sapukan campuran rempah dengan banyak dan rata ke atas bahu babi.
Langkah 3
• Letakkan bawang, sup, dan cola yang telah dicincang dalam kuali pembakar besar atau ketuhar Belanda. Letakkan daging babi yang telah diperisakan dalam kuali pembakar dan panggang selama 4-6 jam, periksa paras daging dan cecair setiap jam.
Langkah 4
• Apabila daging babi cukup empuk untuk dihancurkan, carikkannya dengan garpu dan campurkan dengan jus kuali.
Langkah 5
• Pilihan hidangan
  Resipi ini agak versatil, dan daging babi boleh dihidangkan dalam pelbagai cara untuk memastikan semua orang berpuas hati. Berikut adalah beberapa cara untuk menghidangkan daging babi yang ditarik..
  
  Salad
  Lapiskan daging babi yang ditarik di atas tortilla jagung bakar dengan salad romaine, ketumbar segar, pico de gallo, kacang pinto, hirisan limau nipis dan vinaigrette tomatillo. Hidangkan dengan coleslaw.
  
  Sandwic
  Letakkan daging babi yang ditarik di atas roti kentang panggang.
  
  Taco
  Sediakan bar taco dengan guacamole, krim masam, pico de gallo, ketumbar, hirisan limau nipis, keju cotija dan banyak lagi. Sesuai untuk parti kasual.

Undian: 1