Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Pai ini diperbuat daripada penutup cendawan yang diisi dengan serbuk roti dan keju, dibalut dengan pastri puff. Ia sangat mudah dibuat jika anda mempunyai pastri puff yang telah siap. Pilih cendawan yang sangat besar untuk memastikan penutupnya mengandungi sebanyak mungkin inti. Hidangkan pai rangup dan berperisa ini dengan salad pir dan herba yang kaya dengan vitamin dalam sos Perancis yang ringan. Hidangan ini sangat mengenyangkan dan boleh dihidangkan sebagai makan tengah hari atau makan malam yang lengkap begitu sahaja.

Bahan-bahan:

• Daun besar pastri puff (0.5 kg)
• 1 sudu teh mustard Dijon
• 4 ketulan cendawan besar
• 1/3 cawan serbuk roti
• 2 sudu besar keju cheddar parut dan/atau muenster
• 1 biji telur besar, dipukul
• 1 biji bawang merah, dihiris nipis
• 1.5 sudu besar cuka wain merah
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 180 g salad jagung atau salad hijau lain (kira-kira 6 cawan)
• 1 biji pir, dihiris nipis
• Tepung, untuk taburan debu

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

pastri puff, buah pir, keju cheddar, Keju Munster, cendawan champignon, cuka wain, Mustard Dijon, serbuk roti, salad jagung

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 220°C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment dan semburkan dengan semburan memasak.
Langkah 2
• Di atas permukaan yang telah ditabur sedikit tepung, canai pastri puff menjadi bentuk segi empat sama berukuran 35cm dan potong kepada empat segi empat sama berukuran 17.5cm. Griskan bahagian tengah setiap segi empat sama dengan mustard dan taburkan dengan garam dan lada sulah. Susun penutup cendawan, bahagian berlubang menghadap ke atas, dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
Langkah 3
• Campurkan dalam mangkuk serbuk roti dan keju dan taburkan campuran ini ke atas cendawan. Lipat tepi doh bersama-sama, lipatkannya untuk menutup sepenuhnya cendawan; tekan doh untuk menutupnya. Sapukan kedua-dua belah doh dengan telur yang telah dipukul. Letakkan pai dengan bahagian jahitan menghadap ke bawah di atas dulang pembakar, tandakan bahagian atasnya, dan bakar sehingga rangup dan perang keemasan, 25 minit. Biarkan sejuk sedikit.
Langkah 4
• Sementara itu, dalam mangkuk, satukan bawang merah, cuka, garam dan lada secukup rasa, kemudian masukkan minyak zaitun. Gaulkan sos dengan sayur salad dan pir. Hidangkan salad bersama patty.

Undian: 4