Salad tomato dengan pancetta rangup

Undian: 1

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Tambahkan sedikit rasa pada salad tomato, timun dan bawang merah dengan mencampurkannya dengan vinaigrette balsamic dan letakkan hirisan pancetta rangup di atasnya. Biarkan salad sebelum dihidangkan untuk membolehkan jus tomato manis sebati dengan sos masam yang aromatik, dan lebih lama ia dibiarkan, lebih kaya rasanya. Masukkan pancetta sebelum dihidangkan untuk memastikan ia mengekalkan kerangupannya dan berbeza dengan tomato yang lembut.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

6 keping pancetta nipis (kira-kira 55g)
1/4 cawan cuka balsamic
1/4 cawan minyak zaitun
3 biji tomato besar, dibelah empat dan dipotong menjadi kepingan 2cm.
1 biji timun, dibelah dua memanjang dan dihiris tebal
Separuh biji bawang merah, dipotong 1cm.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tomato, timun, cuka balsamic, pancetta, daging asap

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Letakkan hirisan pancetta di atas dulang pembakar berbingkai dan bakar sehingga rangup, kira-kira 13 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk, kemudian hancurkan.
Dalam mangkuk kecil, campurkan cuka, minyak zaitun, secubit garam dan lada hitam. Rasa dan laraskan perasa jika perlu.

Campurkan tomato, timun dan bawang dalam mangkuk besar dan gaul rata. Renjiskan vinaigrette dan gaul lagi sehingga rata. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
Biarkan salad pada suhu bilik selama kira-kira 30 minit, kacau sekali-sekala. Taburkan dengan pancetta rangup sebelum dihidangkan.

Nota

Pastikan tomato disimpan pada suhu bilik untuk memastikan ia keras dan terus masak..

Pengarang resipi itu - Valerie Bertinelli ialah seorang pelakon Amerika.

Kategori:

resipi / Hidangan musim panas / Hidangan utama / Lauk / Salad / Salad sayur-sayuran

Koleksi resipi