Kek Cawan Vanila Vegan

Undian: 28

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 kek cawan

Kek cawan vanila ini akan mengejutkan anda dengan rasanya yang menakjubkan dan teksturnya yang lembut dan lapang, walaupun bebas telur dan tenusu. Ia diperbuat sepenuhnya daripada bahan berasaskan tumbuhan. Oleh itu, adalah penting untuk mengikuti perkadaran yang disyorkan untuk mengekalkan formula kek cawan vegan yang sempurna. Bakar kek cawan terlebih dahulu dengan susu badam atau soya, kemudian letakkan lapisan sayu berasaskan sayur-sayuran yang ringan di atasnya. Kek cawan ini sesuai untuk mengakhiri makan malam pada waktu petang.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek Cawan

2 dan 1/4 cawan tepung premium
1 dan 3/4 cawan gula
2 sudu kecil serbuk penaik
0.5 sudu kecil soda
1/4 sudu teh garam
1.5 cawan susu badam atau soya
0.5 cawan minyak sayuran
1 sudu besar jus lemon
2 sudu kecil ekstrak vanila

Glaze

0.5 cawan marjerin (tanpa tenusu) atau minyak kelapa yang tidak ditapis
4 cawan gula tepung yang telah diayak
3 sudu besar susu badam atau soya
1.5 sudu kecil ekstrak vanila

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, susu badam, susu soya, jus lemon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 180°C dan alas 2 acuan muffin sederhana dengan kertas pembalut.
Dalam mangkuk besar, ayak tepung, gula, serbuk penaik, soda penaik dan garam. Dalam mangkuk berasingan, pukul susu badam atau soya, minyak sayuran, jus lemon dan vanila. Buat lubang di tengah campuran tepung dan tuangkan campuran cecair. Pukul dengan kuat sehingga sebati (adunan akan agak cair). Tuangkan adunan ke dalam acuan muffin, isikan dua pertiga penuh.

Bakar kek cawan selama kira-kira 25 minit, sehingga alat penguji yang dicucuk di tengah keluar bersih. Sejukkan kek cawan di dalam loyang, kemudian balikkan kek cawan sehingga menjadi fros.

Nota

Walaupun kebanyakan resipi kek cawan dan muffin memerlukan sedikit gula, resipi ini menggunakan lebih banyak lagi. Gula bukan sekadar pemanis. Oleh kerana resipi ini tanpa telur, ia menambahkan kelembapan dan kelembutan pada kek cawan. Menambah kurang gula akan menghasilkan kek yang kering dan rapuh.
Pukul marjerin dengan 2 cawan gula tepung, kemudian masukkan susu badam atau soya dan vanila. Masukkan baki 2 cawan gula tepung dan pukul sehingga aising sebati dan gebu. Sapukan aising ke atas kek cawan menggunakan beg paip atau sapukan sahaja di atasnya dan simpan pada suhu bilik. Kek cawan boleh disimpan dalam bekas kedap udara sehingga 2 hari..

Pengarang resipi itu - Anna Olson (Anna Olson) ialah seorang cef pastri dan pengacara TV.

Kategori:

resipi / Hidangan vegan / Hidangan vegetarian / Makan malam / Pencuci mulut / Kek cawan, biskut / Kek // Masakan Amerika

Resipi yang serupa