Coleslaw Kale Panggang Hangat
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kubis merah, dipotong baji, dipanggang ringan untuk merangupkan tepinya sambil meninggalkan selebihnya yang berair dan rangup. Ini menambahkan rasa tambahan dan aroma musim panas yang berasap pada salad. Potongan kubis ditaburi sedikit gula terlebih dahulu untuk menghasilkan kerak karamel yang ringan. Kemudian, ia dicincang dan digaul dengan sos jus oren, mustard, dan minyak zaitun, menyelitkan sayur-sayuran dengan rasa yang bertenaga dan berbeza. Hidangan sampingan atau pembuka selera berkelah yang sempurna.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji kubis merah sederhana besar, dipotong kepada 8 baji (biarkan intinya masuk untuk mengelakkan setiap baji daripada hancur)
- 2 sudu besar minyak rapeseed atau minyak sayuran
- 1 sudu besar gula
- 2 sudu kecil kulit oren + 2 sudu besar jus oren
- 2 sudu teh mustard Dijon
- 1/3 cawan minyak zaitun
- 0.5 cawan pasli cincang
- 2 biji bawang hijau, dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kubis merah
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang dengan api sederhana. Letakkan hirisan kubis di atas dulang pembakar dan renjiskan minyak sayuran di kedua-dua belah. Taburkan gula, garam, dan lada sulah, dan gaul rata. Panggang kubis sehingga tepinya mula layu tetapi selebihnya kekal rangup, 3-4 minit setiap sisi. Keluarkan dari pemanggang dan biarkan sejuk sedikit.
- Sementara itu, sediakan vinaigrette. Dalam mangkuk sederhana, satukan kulit dan jus oren, mustard, dan minyak zaitun dan pukul sehingga beremulsi. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Parut kubis goreng, buang intinya, dan masukkan ke dalam mangkuk bersama sos. Taburkan dengan pasli dan daun bawang dan gaul rata.
Kategori:
Resipi yang serupa
