Coleslaw yang Sihat

Undian: 3

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 158, jumlah lemak 7 G., lemak tepu 1 G., protein 3 G., karbohidrat 21 G., serat 4 G., kolesterol 8 mg, natrium 515 mg, gula 14 G.

Coleslaw ialah salad kubis tradisional Amerika dalam sos susu yang ditapai. Dibuat dengan kubis segar yang berair, ia kaya dengan vitamin dan serat yang sihat dan boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan kepada hampir semua hidangan utama. Untuk menjadikan coleslaw anda lebih sihat, sediakan sos menggunakan mayonis rendah lemak dan susu masam. Bahan-bahan tambahan seperti gula perang, jus nanas, sedikit lada panas, mustard bijirin dan biji saderi menambahkan rasa masam yang bertenaga dengan sedikit rasa manis pada sos dan salad itu sendiri. Hidangkan sebagai hidangan sampingan atau gunakannya dalam sandwic dan burger.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Separuh kepala kubis putih (kira-kira 0.5 kg), diparut
Separuh kepala kubis merah (kira-kira 0.5 kg), diparut
Garam kasar + 1 sudu kecil.
1 biji lobak merah, diparut (1 cawan)
0.5 sudu kecil biji saderi
0.5 cawan mayonis rendah lemak
2 sudu besar mustard berbutir
3 sudu besar gula perang
3 sudu besar jus nanas
0.5 cawan susu masam atau yogurt rendah lemak
1/4 sudu kecil lada cayenne

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kubis putih, kubis merah, lobak merah, biji saderi, mayonis, mustard bijirin penuh, gula perang, Jus nanas, susu masam, lada cayenne kisar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan kedua-dua jenis kubis dalam penapis besar. Perasakan dengan garam yang banyak dan letakkan di dalam sinki selama kira-kira 1 jam untuk membolehkan cecair berlebihan mengalir. Bilas kubis di bawah air sejuk dan keringkan sehingga bersih. Masukkan lobak merah.
Bakar biji saderi dalam kuali kering dengan api sederhana; biarkan sejuk. Dalam mangkuk besar, campurkan mayonis, mustard, gula perang, jus nanas, susu masam, biji saderi, 1 sudu teh garam, lada hitam secukup rasa, dan lada cayenne. Masukkan kubis dan gaul. Hidangkan segera atau sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.

Kategori: