Salad kol musim sejuk
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 287, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 6 G., protein 10 G., karbohidrat 19 G., serat 2 G., kolesterol 19 mg, natrium 587 mg, gula 11 G.
Kalori 287, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 6 G., protein 10 G., karbohidrat 19 G., serat 2 G., kolesterol 19 mg, natrium 587 mg, gula 11 G.
Salad kol ini diperbuat daripada sayur-sayuran musim sejuk—pucuk Brussels, kale dan radicchio—tetapi ia menyegarkan dan ceria, seperti musim panas. Ini semua hasil daripada gabungan bijak pelbagai jenis kubis dan sos lemon yang masam. Kranberi kering menambah sedikit rasa manis, dan Parmesan yang dikisar menambah rasa berkrim yang sangat diperlukan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 170 g kubis Brussel, dipotong dan dibelah dua
- 6 helai daun kale besar, batang dan uratnya dipotong (220–280 g)
- Separuh kepala radicchio kecil, dibuang intinya
- 1/4 cawan jus lemon yang baru diperah
- 0.5 cawan minyak zaitun
- 1 sudu teh garam kasar
- 0.5 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
- 1 cawan kranberi kering
- 1 keping Parmesan (170 gr.)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Pucuk Brussels, kale, radicchio, kranberi kering, jus lemon, Keju Parmesan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Menggunakan pisau yang sangat tajam, carik halus kubis Brussel, kale, dan radicchio dan letakkan dalam mangkuk salad yang besar. Dalam mangkuk kecil atau cawan penyukat, campurkan jus lemon, minyak zaitun, garam, dan lada hitam. Renjiskan salad dengan sos secukupnya untuk melembapkannya dengan baik. Masukkan kranberi.
- Parut keju Parmesan dengan pengupas sayur, masukkan ke dalam salad, dan gaul rata. Rasa salad dan hidangkan sejuk atau pada suhu bilik.
Pengisian semula bahan api:
Salad boleh digayakan beberapa jam sebelum dihidangkan, tetapi jika anda membuatnya sehari atau dua hari lebih awal, asingkan sos dan hiaskan beberapa jam sebelum dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
