Lada disumbat dengan keju kambing
Undian: 1
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Tidak seperti lada benggala yang lebih besar, lada ceri sumbat (atau pimentos) sesuai untuk pembuka selera bersaiz kecil. Ia mudah dikendalikan dan sesuai untuk dihidangkan di pesta di rumah. Lada dikupas dan digoreng untuk melembutkannya tetapi mengekalkan bentuknya. Keju kambing lembut yang dicampur dengan kacang pain dan bawang hijau cincang menjadi inti yang indah. Selepas dibakar, susun lada mini sumbat dengan menarik di atas pinggan dan renjiskan dengan sos atau jus lemon dan minyak zaitun.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 16 biji lada ceri segar
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 220 g keju kambing berkrim, suhu bilik
- 4 biji bawang hijau, dihiris nipis
- 3 sudu besar kacang pain panggang
- Jus dan parutan kulit separuh lemon
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lada manis, keju kambing, bawang hijau, kacang pain
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C (375°F). Sediakan lada. Letakkan setiap lada secara mengiring di atas permukaan rata dan potong bahagian atasnya agar menyerupai penutup. Dengan menggunakan pisau kecil, keluarkan semua biji dari bahagian dalam penutup dengan berhati-hati, kemudian potong semua biji dan membran dari bahagian dalam setiap lada.
- Dalam mangkuk besar, gaulkan bahagian atas dan bawah lada dengan 2 sudu besar minyak zaitun dan 1 sudu besar garam. Panaskan kuali besar dengan api sederhana. Apabila panas, masukkan lada dan masak sehingga perang keemasan dan sedikit lembut, 3-5 minit. Condongkan kuali dan tuangkan lada ke atas dulang pembakar. Ketepikan untuk menyejukkan.
- Sediakan inti. Dengan menggunakan spatula silikon, ratakan keju kambing di bahagian bawah dan sisi mangkuk sederhana untuk menyalutinya dengan rempah ratus secara sekata. Taburkan 1 sudu besar garam, daun bawang, dan kacang pain ke atas keju. Kacau. Rasa dan laraskan perasa jika perlu.
- Isi lada dengan inti dan bakar. Dengan menggunakan satu sudu teh, isi lada dengan campuran keju dan kemudian susunkannya di atas dulang pembakar, tinggalkan sedikit ruang di antara mereka. Ketepikan bahagian atasnya buat masa ini. Bakar sehingga inti panas di tengah, 8-10 minit (uji dengan pisau).
- Sediakan pembalutDalam mangkuk kecil, campurkan kulit lemon, jus lemon, dan baki 2 sudu besar minyak zaitun. Keluarkan lada dari ketuhar dan renjiskan dengan sos lemon. Hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
