Kentang lenyek dengan keju kambing
Undian: 1
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 400, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 14 G., protein 14 G., karbohidrat 34 G., serat 4 G., kolesterol 65 mg, natrium 640 mg, gula 4 G.
Kalori 400, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 14 G., protein 14 G., karbohidrat 34 G., serat 4 G., kolesterol 65 mg, natrium 640 mg, gula 4 G.
Jika anda menyediakan kentang lenyek untuk meja perayaan, ubah hidangan sampingan harian ini menjadi hidangan yang sofistikated dengan menambah sedikit keju kambing berbawang putih dengan mentega dan susu. Kerak keju keemasan menjadikan kentang lenyek ini lebih istimewa: taburkannya dengan keju Parmesan dan bakar di dalam ketuhar sebelum dihidangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.3 kg kentang besar, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 2 cm.
- 5 ulas bawang putih yang besar
- 200–220 g keju kambing bawang putih dan herba, suhu bilik, seperti Montrachet
- 55 g mentega tawar pada suhu bilik
- 1.5 cawan krim masam
- 0.5 cawan krim atau susu 10%
- 0.5 sudu besar parmesan parut segar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang lenyek, keju kambing
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C (375°F). Masukkan kentang, bawang putih, dan 1 sudu besar garam ke dalam periuk besar dengan air yang secukupnya untuk menutupinya. Didihkan dengan api yang besar, kecilkan api, dan reneh selama 20–25 minit, sehingga kentang sangat empuk.
- Toskan kentang dan kisar bersama bawang putih dalam pengisar sayur. Semasa kentang masih panas, masukkan keju kambing, mentega, krim masam, krim pekat, 4 sudu teh garam dan 2 sudu teh lada hitam sehingga sebati.
- Ratakan puri ke dalam loyang pembakar bujur bersaiz 22x32x5 cm, ratakan permukaannya. Taburkan dengan keju Parmesan dan bakar selama 30–40 minit sehingga perang keemasan. Hidangkan panas.
Kategori:
Resipi yang serupa
