Pasta penne dengan treviso dan keju kambing

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6

Salad Treviso Itali ialah sejenis radicchio yang lebih ringan, digunakan secara meluas dalam salad dan pasta dalam masakan Mediterranean. Ia menambahkan rasa yang enak dan serat yang sihat pada hidangan. Dalam resipi pasta Itali ini, Treviso ditumis dalam sos ringan dengan bayam segar, manakala cuka balsamic, lada benggala, dan keju Parmesan menambahkan kekayaan dan kerumitan. Hidangkan pasta penne dengan Treviso, di atasnya terdapat keju kambing hancur dan selasih segar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g pasta penne (bulu)
1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
1 ulas bawang putih, dipotong separuh
450 g salad Treviso atau radicchio, dicincang (kira-kira 4 cawan)
3 cawan bayam muda yang dipadatkan rapat (80 g)
0.5 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
1/4 cawan cuka balsamic
2 sudu besar jus lemon yang baru diperah
1 sudu besar garam kasar + lebih secukup rasa
0.5 sudu kecil serpihan lada merah
1.5 sudu besar parmesan parut
1.5 cawan (300 g) keju kambing, dihancurkan
0.5 cawan daun selasih, dikoyakkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta penne, bawang putih, salad, radicchio, bayam, air kaldu, cuka balsamic, jus lemon, serpihan lada merah, Keju Parmesan, keju kambing, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan periuk besar berisi air masin dengan api yang besar. Masukkan pasta dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga al dente, 8-10 minit. Toskan dan ketepikan kira-kira 1 cawan air masak.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali 25cm dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan masak sehingga wangi dan keperangan, kira-kira 1 minit. Angkat dari api dan buang.

Masukkan treviso, bayam, sup ayam, cuka balsamic, jus lemon, 1 sudu besar garam dan serpihan lada merah ke dalam kuali. Masak sehingga treviso dan bayam layu, kira-kira 6-8 minit.
Masukkan pasta dan Parmesan yang telah dimasak. Gaul rata dan cairkan sos dengan sedikit air pasta jika terlalu pekat. Perasakan dengan garam secukup rasa.
Bahagikan penne di antara pinggan. Sebelum dihidangkan, taburkan setiap hidangan dengan keju kambing yang dihancurkan dan hiaskan dengan selasih.

Kategori:

resipi / Resipi pasta mudah / Kuali / Hidangan musim luruh / Hidangan musim sejuk / Makan malam / 8 Mac / Hidangan utama / Pasta / Telur dan produk tenusu / Giada De Laurentiis

Resipi yang serupa