Kek coklat pendek dengan strawberi

Undian: 1

Cara Membuat Kek Pendek Strawberi Coklat

Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 546, jumlah lemak 33 G., lemak tepu 20 G., protein 8 G., karbohidrat 59 G., serat 4 G., kolesterol 154 mg, natrium 199 mg, gula 37 G.

Tambahkan coklat pada kek pendek strawberi klasik untuk pencuci mulut yang lebih lazat dan sofistikated. Daripada kek pendek vanila, anda akan mendapat kek pendek coklat, walaupun dengan kepingan coklat—satu hidangan istimewa bagi mereka yang gemar manis! Hiaskan dengan strawberi segar dan krim putar lembut di atasnya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Kek Pendek

1 cawan tepung premium + tambahan untuk taburan debu
1/3 cawan gula pasir
2 sudu besar serbuk koko
3/4 sudu kecil serbuk penaik
1/4 sudu teh garam
4 sudu besar mentega tawar sejuk, dipotong kecil-kecil
90 coklat susu, dicincang halus
2 biji telur besar
1/4 cawan krim pekat
1 sudu kecil ekstrak vanila
Gula mentah atau turbinado, untuk percikan

Bahan Tambahan

1 cawan strawberi, dibuang kulit dan dibelah dua atau dibelah empat (kira-kira 3 cawan)
1/4 cawan gula pasir
1 cawan krim pekat

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, coklat susu, koko, gula turbinado, telur, krim, strawberi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak di tengah-tengah ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 200°C. Alas dulang pembakar dengan kertas parchment.
Kek Pendek:

Dalam mangkuk besar, satukan tepung, gula pasir, serbuk koko, serbuk penaik dan garam. Gosok mentega ke dalam campuran tepung dengan jari anda sehingga menyerupai pasir. Masukkan coklat. Dalam cawan penyukat, satukan 1 biji telur, krim dan ekstrak vanila; gaulkan ke dalam campuran tepung dengan garpu dan gaul sehingga menjadi doh kasar (akan ada sedikit bahagian kering). Balikkan doh di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung dan ratakan sehingga setebal 4 cm. Potong 6 bulatan dengan pisau atau pemotong biskut.

Letakkan bulatan doh di atas dulang pembakar dan bekukan selama 20 minit. Pukul baki telur, sapukan doh dengannya, dan taburkan dengan gula mentah. Bakar sehingga pekat, kira-kira 20 minit. Pindahkan biskut ke rak dawai dan biarkan sejuk.
Sementara itu, sediakan topping.:

Campurkan separuh strawberi dan separuh gula dalam mangkuk; ketepikan. Masukkan baki strawberi dan gula ke dalam periuk; masak dengan api sederhana, lenyekkan dengan garpu sehingga puri pekat terbentuk, kira-kira 10 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya. Pukul krim dengan pengadun elektrik sehingga sederhana kental; gaulkan ke dalam puri strawberi.
Pecahkan biskut kepada dua secara mendatar. Sapukan sedikit krim strawberi dan buah yang tinggal di bahagian bawah; letakkan bahagian atas biskut di atasnya. Letakkan krim strawberi dan baki beri di atasnya.