Biskut kopi lembut
Undian: 1
Masa: 2 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 biskut
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 biskut
Untuk membuat biskut ini, anda memerlukan biji kopi yang baru dipanggang, yang memberikan aroma kopi yang ajaib. Kisarkannya dengan kasar. Sebahagian daripada kopi dicampurkan dengan gula turbinado untuk ditaburkan pada biskut, dan sebahagian lagi dicampurkan ke dalam doh. Secubit kayu manis kisar melengkapi aroma kopi. Doh digulung menjadi bebola, kemudian digulung dalam campuran gula kopi dan dibakar. Siram biskut yang telah siap dengan aising. Biskut kopi yang lembut dan aromatik ini merupakan pelengkap sempurna untuk secawan kopi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar biji kopi
- 1/3 sudu besar gula turbinado
- 1.5 cawan tepung premium
- 0.5 sudu kecil garam
- 0.5 sudu kecil serbuk penaik
- 1/4 sudu kecil kayu manis kisar
- 110 g mentega tawar, suhu bilik
- 1 cawan gula perang gelap
- 1 biji telur besar
- 2/3 cawan gula tepung
- 2-4 sudu teh susu atau air
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: biji kopi, gula turbinado, gula tepung, telur, susu, kayu manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan hingga 350°F (175°C). Alas 2 dulang pembakar dengan kertas parchment.
- Kisar biji kopi dalam pengisar kopi sehingga dikisar kasar. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sudu besar kopi kisar dengan gula turbinado; ketepikan. Pindahkan baki kopi ke dalam mangkuk sederhana dan kacau bersama tepung, garam, serbuk penaik dan kayu manis.
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula perang dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga gebu, kira-kira 3 minit. Pukul telur. Kurangkan kelajuan pengadun ke rendah dan pukul campuran tepung.
- Cedok doh dengan satu sudu besar dan canai menjadi bebola, kemudian canai setiap bebola dalam campuran kopi-gula. Letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan, dengan jarak 5 cm antara satu sama lain.
- Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut hanya mengeras di tepinya tetapi masih lembut di tengahnya, kira-kira 18 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 3 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
- Sediakan lapisan sayuDalam mangkuk kecil, satukan gula tepung dan 2 sudu teh susu sehingga sebati. Masukkan 2 sudu teh susu lagi secara beransur-ansur sehingga lapisan krim pekat tetapi boleh dituang. Renjiskan lapisan krim ke atas biskut. Biarkan selama 10 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
