Biskut lembut dengan sirap maple
Undian: 4
Masa: 1 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 15
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 15
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 153, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 3 G., protein 3 G., karbohidrat 24 G., serat 2 G., kolesterol 25 mg, natrium 128 mg, gula - G.
Kalori 153, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 3 G., protein 3 G., karbohidrat 24 G., serat 2 G., kolesterol 25 mg, natrium 128 mg, gula - G.
Pemanis cecair seperti sirap maple menambahkan kelembutan dan tekstur kenyal yang lazat pada biskut. Ia juga lebih sihat daripada gula halus dan, selain kemanisannya, menawarkan pelbagai rasa hangat yang serasi dengan bahan-bahan lain dalam biskut diet ini. Tepung gandum penuh dan oat menyediakan banyak serat penting, dan untuk tekstur yang lebih menarik, tambahkan cip coklat gelap, pecan dan kismis ke dalam doh. Biskut ini tidak terlalu manis dan sesuai untuk sarapan pagi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 dan 1/4 cawan (150 g) tepung gandum putih
- 1 dan 1/4 cawan (120 g) oat gulung
- 1.5 sudu kecil serbuk penaik
- 0.5 sudu kecil kayu manis kisar
- 0.5 sudu kecil garam laut halus
- 1/4 sudu teh soda penaik
- 3/4 sudu besar (270 ml) sirap maple
- 6 sudu besar (90 g) mentega, dicairkan
- 0.5 sudu kecil ekstrak vanila
- 1 biji telur besar
- 1/3 cawan (55 g) coklat gelap cincang (60%-70% koko), pilihan
- 1/3 cawan (45 g) pecan panggang cincang, pilihan
- 1/3 cawan (45 g) kismis, pilihan
- Gula turbinado, untuk menaburkan biskut, pilihan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung bijirin penuh, oat gulung, serbuk penaik, kayu manis, sirap maple, mentega, ekstrak vanila, telur, coklat gelap, pecan, kismis, gula turbinado
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk besar, satukan 1 cawan tepung, oat, serbuk penaik, kayu manis, garam, dan soda penaik.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul baki 1/4 cawan tepung, sirap maple, mentega cair dan telur sehingga sebati. Gaulkan campuran cecair ke dalam campuran tepung dan uli sehingga menjadi doh. Masukkan coklat, pecan dan kismis. Tutup mangkuk dan sejukkan selama 1 jam, sehingga doh menjadi sangat pejal.
- Letakkan rak di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan hingga 350°F (175°C). Alas dua loyang pembakar dengan kertas parchment.
- Dengan menggunakan sudu penyukat 1 sudu besar, cedok doh secara rata ke atas dulang pembakar yang telah disediakan, 15 bebola setiap helaian. Taburkan dengan gula turbinado, jika digunakan.
- Bakar sehingga perang keemasan sedikit dan masih lembut di bahagian tengah, kira-kira 12 minit, berhati-hati agar tidak terlalu masak. Sejukkan di atas dulang pembakar selama 5 minit, kemudian pindahkan biskut ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Simpan di dalam bekas kedap udara sehingga 1 minggu.
Pengarang resipi itu - Shauna Sever ialah seorang pembuat roti dan penulis makanan.
Kategori:
Resipi yang serupa
