Salad Pucuk Brussels Mudah

Undian: 3

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Salad ringan dan kaya dengan vitamin ini diperbuat daripada kubis Brussel yang telah dikisar. Ia dicampur dengan badam salai, kranberi kering dan beri biru, serta keju Manchego Sepanyol, semuanya digaul dalam sos yang memberikan rasa yang menakjubkan pada salad. Selain minyak, ia juga mengandungi madu, cuka champagne, lemon, mustard berbutir, dan bawang putih. Campurkan semuanya terlebih dahulu dan biarkan sos tersebut sebelum dimasukkan ke dalam salad, sebatikan dengan rasa sitrus dan pedas. Untuk pilihan yang lebih mengenyangkan, hiaskan salad dengan kerepek bagel dan daging asap.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Salad

220 g pucuk Brussels, daunnya sahaja (3.5 cawan daun)
1 sudu besar beri biru kering
2 sudu besar kranberi kering
2 sudu besar badam salai
15 g keju Manchego yang dikisar
Kerepek bagel atau bacon, untuk hidangan (pilihan)

Pengisian semula bahan api

3/4 cawan minyak sayuran
1/4 cawan minyak zaitun
1 sudu besar madu
2 sudu besar cuka champagne
1.5 sudu kecil jus lemon yang baru diperah
1/4 sudu kecil parutan kulit lemon
1 sudu teh mustard berbutir
Setengah ulas bawang putih kecil, ditumbuk

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Pucuk Brussels, beri biru, kranberi kering, Keju Manchego, badam, jus lemon, cuka champagne, mustard bijirin penuh, madu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan pembalutDalam mangkuk kecil, satukan minyak sayuran dan minyak zaitun. Dalam mangkuk besar, satukan madu, cuka, jus lemon, kulit lemon, mustard, bawang putih, 0.5 sudu teh garam dan secubit lada hitam.

Kacau campuran minyak secara beransur-ansur ke dalam sos. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam; simpan dalam bekas kedap udara sehingga 1 minggu.
Sediakan saladGaulkan kubis Brussel, beri biru kering dan kranberi, badam, dan 1/4 cawan sos ke dalam mangkuk besar. Pindahkan ke pinggan hidangan. Taburkan dengan keju Manchego yang dikisar dan lada hitam. Hidangkan dengan kerepek bagel dan sedikit taburan daging, jika suka.

Pengarang resipi itu - Chuck Hughes - cef, pengacara televisyen, pemilik restoran

Kategori:

resipi / Hidangan musim sejuk / Salad / Salad sayur-sayuran / Hidangan kubis / Salad kubis / Hidangan kubis Brussel

Resipi yang serupa