Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Lauk sampingan ini memang menyelerakan, namun masih mempunyai rasa yang luar biasa. Gabungan kubis Brussel dan kale menawarkan banyak serat, vitamin, mineral dan kekayaan, melengkapi hidangan utama yang berdaging dengan sempurna. Parmesan, lemon dan pecan pula memberikan sayur-sayuran ini pelbagai rasa yang unik. Memandangkan masa memanggang untuk kubis Brussel dan kale sangat berbeza, ia dimasak secara berasingan dan kemudian digabungkan dengan bahan-bahan lain dalam satu hidangan.

Bahan-bahan:

• 0.7 kg kubis Brussel, dipotong
• 1/4 cawan minyak zaitun
• 0.5 cawan Parmesan parut + sekeping Parmesan untuk dikisar ke dalam salad
• 1 ikat kale, dikoyakkan menjadi kepingan besar
• Kulit 1 biji lemon
• 1/2 cawan separuh pecan, dibakar dan dicincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

Pucuk Brussels, kale, Keju Parmesan, pecan

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 200°C.
  
  Kisarkan kubis Brussel dengan sangat halus. Gaul dengan 2 sudu besar minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Bakar, goncangkan kuali beberapa kali semasa membakar, sehingga kubis berwarna perang keemasan dan lembut, kira-kira 30 minit. Pindahkan ke dalam mangkuk, gaul dengan Parmesan parut, dan ketepikan.
Langkah 2
• Gaulkan kale dengan baki 2 sudu besar minyak zaitun di atas dulang pembakar. Panggang sehingga daunnya empuk, rangup di sekeliling tepinya, dan bakar ringan, kira-kira 10 minit, kemudian gaulkan kale dengan kubis Brussel. Sebelum dihidangkan, taburkan dengan kulit lemon, Parmesan parut kasar, dan pecan cincang. Hidangkan bersama ayam belanda.

Undian: 5